管理说起来是一件普通的事情，但是又是一件不普通的事情，人们制定一系列的制度和条例来进行管理的实现，在理论上，管理(manage)就是制定计划定，按照计划去做，将执行的过程或结果与计划进行对比，总结出经验和根据前后对比来发现并找到纠正问题的做法。相对于其他行业中硬性的规定，行业的管理并不像其他企业那样，而是应该采取更多人性化的管理。

　　餐饮行业人员流动性大，是众所共知的问题，怎样让员工和饭店形成一个整体，这需要企业的管理和体系上有一整套的方法和管理模式。同时需要合格的企业文化为根本而长期建立而成。    

　　对于让员工与企业共同成长，形成一个整体好的方法有以下几种：

    一：随企业成长，和员工工作年限的增加能够增加员工内部入股的形式，让员工到店面的营利当中来，这样员工就会和企业一起成长，形成整体。

    二：以员工福利和资金为基础，如5年以上的员工，可以由公司支付首付款，代款给员工购主房，然后由员工自付后期的费用，这样一来员工就有家了，想走也走不了，正正意义上的整体[当然这里面还有协议和相关的条款]规定员工工作多少年后，房子就全部归由个人。

    三：制定的年度，季度，月度奖励制度和激励机制，从经营与收银上，让员工与自身的工资相结果，这样的提高员工的主动性，从而与企业形成一个整体，而向目标前进，企业挣钱，个人才挣钱。