作为一个加盟品牌，首先就要将餐饮大众化。只有大众化的餐饮才能迎合大部分人的口味，让每一家餐饮加盟店都能够火热经营。大众化的餐饮有很多，智慧之选者选中的餐饮特色，其他餐饮品牌必然也选中了，要在竞争中占有优势地位，就必须要有必胜绝招。

　　老磨坊锅品烩馆就是一个很成功的品牌，在上述问题中，锅品烩馆品牌的主打餐饮就算如今遍布大江南北的麻辣烫。这是一律的大众口味，不管大小城市，只要用心找，麻辣烫的店面一律不少。不管是否这些麻辣烫的味道是否正宗，至少麻辣烫的名气是毋庸置疑的，这就肯定了锅品烩馆的定位准确。

　　其次，锅品烩馆的优势。的店面装修风格时尚，环境优雅。上海老磨坊餐饮都是选用新加坡进口鱼蛋，台湾qq豆腐，结合南北风味，餐点食材新鲜，就餐模式新颖。尤其是锅品烩馆秉承“锅品”家族技术精及制造汤底，去传统麻辣烫、小火锅牺牲健康之糟粕的特色在同类麻辣烩菜餐饮业当中占据了压倒性的优势。

　　除了这些餐点口味上的基本优势，老磨坊锅品烩馆在经营上还有项目经营时段长，消费群众广，销售渠道多等特色。一些白领上班族、青年学生等对这类口味正点的麻辣食品更是情有独钟。解决了那些基本的问题，做到了占据行业前沿地位，老磨坊的发展几乎可以用一帆风顺来形容。陆续地，不断有商加入老磨坊的大团队，相信在未来，老磨坊必然会成为餐饮行业品牌巨头之一。