的饮食文化历史悠久，历史一直在人们的不断传承与创立中发展。不管生活再艰难，饱腹之欲是基本的，餐饮文化也因此而传承下来。筋头巴脑是传承百年的地方特色餐饮，每个时代的潮流不一样，文化自然也不一样。筋头巴脑或许在些许年前是风靡一时的较好餐饮好口味，但毕竟时代在进步，人们的需求随着生活水平的提高而不断提高。

　　至今，在许多家庭都已不再为温饱着急焦躁，对餐饮的要求进一步提升。讲究口味更讲究营养搭配，王老实企业根据周全的市场调查发现许多人筋巴头脑带有东北地方的特色香浓口味印象深刻，只是传统的筋巴头脑只是单纯地一锅炖，制作粗糙，许多原料的味道会掩盖掉食材原本的滋味。汤汁浑浊，营养成分不能很好地保留。这也是筋头巴脑不能成功推广的严重弊端，生活不比以往，人们对餐饮的营养胜过餐点的分量。

　　为了解决这些问题，让筋头巴脑火锅能重新兴旺，王老实进一步总结了目前市场上各种筋头巴脑火锅的口味和做法，在多年的经营筋头巴脑火锅的实践基础上，结合现代的食疗食补的养生理念，大胆改革创立开发出具有独立知识产权的筋头巴脑火锅技术。进一步以的形式在全国各地推广新一代的特色筋头巴脑火锅。

　　新一代的筋头巴脑火锅在用料上更讲究，经过多次试验，排除一些不必要的料品，调试出美味的火锅。除了在口味上让筋头巴脑进行升级，在地位上王老实也用旗下店的格调装修进一步提升筋头巴脑火锅，让筋头巴脑多方面沁入人们的生活圈。