投资额:1~5万
弘扬民间小吃文化,盛记研制营养美味锅贴
04/06 13:44 来自 
神州加盟网
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  的饮食以南北方为界,从主食上来讲,北方有面条,南方有米饭;北方有馒头,南方就有米粉;北方有饺子,而南方就有馄饨对应。但是,在南北方之间却流传着同样的一种小吃——锅贴。上海盛记一品锅贴、台湾锅贴、河南开封稻香居锅贴、山东济南便宜坊锅贴等,都是当地有名的风味小吃。无论是在潮湿的南方,还是在豪爽的北方,锅贴已经成为一种遍布华夏各地的小吃。

     锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美;形状各地不同,在大多数地区是饺子形状。锅贴既可以给小孩子作为零食吃,也可以当做主食配合粥食用作为早餐,受到不同年龄段消费者的喜爱。在小吃占上风的行业,锅贴引来众多人的智慧之选。

  尽管各地都有锅贴,但是在上海要说起锅贴,不能不提的是连锁企业。一品锅贴定位中式快餐,主要经营点心、馄饨、面条、汤、粥、休闲小吃等品种。盛记在传承传统锅贴的制作工艺的基础上,吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺,精心研发,博采众长,经过密制调配,研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴,盛记锅贴出品时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为优佳。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷,所到之处倍受欢迎。

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