餐饮的种类越来越多，人们的个性愈发鲜明，因此在选择上人们也开始走向个性多样化。为了满足人们的需求，越来越多的餐饮品牌开始走向融合，比如一些小吃类的餐饮加盟店，将南方的习惯于北方的习惯相融合，并且依照这融合之势走南闯北，一时混得风生水起。尽管如此，这洋的品牌在一定程度上还是有着一定的限制。

　　比如，因为地域性的限制，比如湖南、四川之类的粉类食品更重在辣味或者其他的一些重口味调料，而北方的一些刀削面、拉面、刀拔面、轩面、漏面、猫耳朵、搓宛子等之类的面食可达到400余种，每一种都有它自身的特色，一旦这类餐饮被流入其他地方，口味上被迫改良，让许多南北方人都觉得口味不甚正宗，找不到他们想要的味道。久而久之，就给人感觉这品牌的产品是“冒牌货”的念头，自然不能再吸引顾客。

　　美滋美同样是一个顺应趋势的餐饮品牌，美滋美以经典川菜为主要特色，融合一些面食、西式薯条、炸鸡等等，同样是融合美滋美在将各种餐饮融合得更广泛，并且，除了融合多方特色饮食之外，在口味上也一律坚持那些饮食的本身味道，坚持美味。

　　因此，无论在店中选择哪一款餐点，美滋美都可以提高/增加它的口味。不管是南方人还是北方人或者是西方人都可以在店内找到中意的美食，让每一个人都满意。并且性价比一律在同行业的其他餐饮店要更高，正因为这些特色，美滋美不仅仅只是做到了顺应融合的趋势，更是引路了餐饮多样化的潮流。