年夜饭让北京餐饮企业吃出“星级”

02/15 11:42 来自

神州加盟网

882浏览量

　　昨日，北京市的“2010京城美食年”这一项活动已正式启动。此次名为“品经典美食、过京味大年”的活动，从农历腊月二十三开始，到正月十五结束，为期一共是二十三天。

　　据市商务委副主任李薇薇介绍，本次活动由北京市商务委员会主办，北京烹饪协会、北京市饮食行业协会、北京西餐业协会等多家协会联合承办，并得到了18区县商务委的大力协助。组织全市餐饮企业和餐饮街区参与春节节庆展销和开展“我喜爱的年夜饭餐厅”、“我喜爱的餐饮街区”评选等活动，促进本市店的消费。同时，该项活动也列入了由北京市旅游局、北京市商务委、北京市文化局等单位等联合主办的“2010北京请您来过年：春节十大系列群众评选”活动。

　　北京烹饪协会会长姜俊贤代表餐饮企业发出倡议，欢迎所有在京的有年夜饭接待项目的餐饮企业报名参与评选。对于在活动期间发生重大安全事故、食品卫生事故、重大服务投诉等问题的，将采取一票否决制，取消其参评资格。他表示，北京烹饪协会和老品牌餐饮企业将会利用此次活动的契机，组织京城有名老品牌餐饮企业在活动期间开展京味小吃、京味菜品促销展卖，主打京味特色。集中宣传各餐饮企业节日期间推出的经典菜品、创立美食、年夜佳肴、春节盛宴，吸引更多消费者预订参与消费。

　　姜俊贤透露，评选出的“我喜爱的年夜饭餐厅”和“我喜爱的餐饮街区”将在3月份举办的北京餐饮年度大会上公布。同时，北京烹饪协会还将在北京餐饮年度大会上举办“北京2009年度50强餐饮企业（集团）和100强餐饮门店”的评选认定。