投资额:5~10万
餐饮加盟业时兴中西合璧经营模式
02/02 16:55 来自 
神州加盟网
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  在就餐有个比较不好的地方就是上菜的时间特别长,尤其是顾客多的时候,基本上只能上一盘吃一盘,有的时候还必须停下筷子等。这样的现象很常见,但也不能说是餐饮店的错误,的菜品本来在烹煮的时间上就不能算短,人多的时候会供不应求也是很平常的现象。

  相反美式快餐的速度之迅速,颇让人感慨的。像一些国际品牌的快餐店基本上能达到来一个上一份的速度。这样的快餐满足了人们对于快节奏的生活的需求。不过却在食品的美味营养上有所缺失。

  现在餐饮业时兴连锁店,这些加盟店赢就赢在能从各方面满足人们的需求。他们将中式餐点简化,将西式快餐繁化。缩短中式餐点上菜的时间,增加快餐的营养,创立增添食品新品种。或者包揽多样化的餐点,例如包子,汤品,冷热菜,儿童套餐,商务套餐等等,满足各种人士的需求。

  习惯吃中式餐点的人可以在里面吃到营养美味的中式餐饮,赶时间的可以选择西式快餐。只是在经营的时候,不能中式西式一把抓,可以有选择性的将一些比较典型的中西式餐点相结合的模式,不至于让餐饮店的工作内容过于繁多。

  这是为了磨合人们需求而出现的经营模式,也是现在比较时兴的经验模式。并不是建议每一个餐饮品牌都选择这样的经营模式,而是从行业状态上来看,如果没有开发特色餐饮的基础,不能开发自己独特的个性品牌形象,那么,这样的经营理念是可以值得借鉴的。

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