网络跟餐饮之间的关系怎样融合

01/27 14:11 来自

神州加盟网

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　　现在一般的餐饮加盟企业都会建立自己的网站，这一领域流行很多的餐厅老板和网站大佬接触后发现个很有趣的现象，餐饮和互联网，在营销上有截然不同的理念。餐饮业虽然是传统业务中的“现金牛”业务，但在营销方面一向谨慎；而互联网为追求成为“”业务，向来在营销上大把烧钱。
　　品牌餐饮加盟企业的营销从不讲华而不实，而是非常务实：出品、位置、装修、服务。所有的资金首先要解决好这四个问题，尤其在菜品口味上下足功夫。餐饮人传承的千古恒言是：酒香不怕巷子深。
　　互联网则是眼球经济，一定要讲故事。但凡几年不变者，难免被长江后浪推前浪，前浪死在了沙滩上。因此网站不断推陈出新，烧钱就此开始。我知道的多家大网站，年营销费用都上亿元。不过今天看来，这两个行业的创业企业正面临着天翻地覆的营销理念的革新：新开张的餐厅向各媒体大量投放广告，整个餐饮业已经成为排名第11的广告主；而诸多初建网站，其营销却非常注重“免费”、“口碑”和“低成本”。
　　那怎么才能更快更省钱地做营销呢？想来想去，吃饭是体验经济，一定要网友到现场体验才能获得成功。因此发起组织了大量的免费活动--“天下美食”：每次邀请10~20名网友，到约定餐厅去免费大餐，遍尝餐厅的当家特色菜，再予以网络传播。这个活动刚开始的时候被很多网友质疑：“你们不是把我们骗去，再让交各种？”我们只有耐心解释，真诚邀请。
　　活动坚持实施了半年之后，赢得了合格声誉，从而成为口碑营销的优佳实践之一。这正是当今互联网常用的活动营销，只要组织得好，设计精巧，极易形成口碑，从而更快地获得消费者信任。