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自有工艺 |有了它起司蛋糕卖相更好了~~ 8种美味起司蛋糕淋酱
02/07 09:51 来自 
神州加盟网
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  起司蛋糕淋酱

  以前每次买起司蛋糕

  都喜欢蛋糕上面那层薄的像果冻一样的东西

  而且每次会买不同味道的,

  一开始不知道那个叫淋面所以就叫果冻~

  自从进入了烘烤行业

  才知道原来那个叫淋面~~

  起司蛋糕一直以装饰简洁著称

  很少看到起司蛋糕上面有各种奶油裱花装饰

  因此,多学习几款淋面装饰

  对于简单大气的起司蛋糕来说

  真真的是有用的~~

  8种美味起司蛋糕淋酱介绍


  A 青苹果酱

  材料

  无盐奶油100g

  水100g

  牛奶100g

  细砂糖200g

  鸡蛋3个

  青苹果香料适量

  做法:

  1、  将无盐奶油、水和牛奶煮沸后离火

  2、  将细砂糖、鸡蛋和青苹果香料拌匀,再加入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  B柠檬酱

  材料

  无盐奶油100g

  柠檬汁200g

  细砂糖200g

  鸡蛋3个

  做法

  1、将无盐奶油和柠檬汁煮沸(无盐奶油完全溶化)。

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拦均匀,再加入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  C蓝莓酱

  材料

  无盐奶油100g

  蓝莓果泥200g

  细砂糖200g

  鸡蛋3个

  做法

  1、将无盐奶油和蓝莓果泥煮沸。

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拦均匀,再加入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  D 咖啡酱

  材料

  无盐奶油100g

  水200g

  细砂糖200g

  鸡蛋3个

  咖啡粉500g

  做法

  1、将无盐奶油和水煮沸

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拌均匀,加入咖啡粉拌匀,然后放入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。


  E 芋泥酱

  材料

  无盐奶油100g

  水200g

  细砂糖180g

  鸡蛋3个

  芋泥香料适量

  做法:

  1、将无盐奶油和水煮沸

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拦均匀,加入芋泥香料拌匀,然后放入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  可。

  F 草莓酱

  材料

  无盐奶油100g

  草莓果泥200g

  细砂糖160g

  鸡蛋3个

  草莓香料适少许

  做法:

  1、将无盐奶油和草莓果泥煮沸

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拦均匀,加入草莓香料拌匀,然后放入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  G 抹茶酱

  材料

  无盐奶油100g

  水200g

  细砂糖180g

  鸡蛋3个

  抹茶粉50g

  做法:

  1、将无盐奶油和水煮沸(无盐奶油完全溶化)

  2、将细砂糖和鸡蛋撑拦均匀,加入过筛的抹茶粉拌匀,然后放入步骤1的材料,隔水加热并拌煮至浓稠即可。

  H 巧克力酱

  材料

  水45g

  细砂糖30g

  动物性鲜奶油60g

  巧克力180g

  做法:

  1、将水、细砂糖和动物性鲜奶油煮沸(无盐奶油完全溶化)

  2、加入切碎的巧克力搅拌均匀,煮至溶化即可。


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