烹饪协会副会长边疆日前表示，餐饮业近20年来每年都以20%以上的速度增长，成为增速快的行业之一。必胜客这样的国际餐饮品牌把一些崭新的经营理念带到，为餐饮业多元化发展注入了活力。
　　必胜客进入市场20年来，有步骤、有层次地向一线、二线、三线城市逐级进驻，从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。必胜客大庆学伟路餐厅日前开业，成为版图上纬度很高、方向北的欢乐餐厅；紧接着，必胜客在华第500家连锁店近日又在甘肃省兰州市开业，进一步表明，必胜客正在加紧向二、三线城市扩展。
　　西北大学经济管理学院教授吕鹏认为，未来5年，将坚持西部大开发的深化战略，并给予相应政策支持，这是吸引跨国企业和国际品牌加速进军西部地区的重要原因。同时，西部地区交通和相关配套基础设施不断完善，也为跨国企业和品牌在当地的拓展提供了必要条件。