据说，今年的重庆入夏有点困难

不过对于咱们本地人而言

只要有重庆火锅吃，

夏不夏天的，都不重要。

近期我也开始沉迷于火锅这项伟大“事业”

提起重庆必去吃的老火锅店

我的优选便是这家！

——重庆情满山城老火锅

锅底

正宗重庆火锅就必须是真材实料

精选几十种精选原料配上厚重的牛油，

经过多道工序匠心手工炒制，

传承重庆正宗老火锅的味道，

油而不腻，辣而不燥，

回味无穷，越煮越香。

屠场毛肚

每天从屠宰场密封冷链到店

提高/增加新鲜

每片毛肚取用的是质量高的

水牛的第3只胃叶瓣部分

足够薄而且面积相对更大

夹起一片“七上八下”涮一涮

入口香！辣！脆！韧！

九尺鹅肠

因为来自九尺镇的好的鹅肠

所以用了这个名字

用泉水洗涤过的鹅肠口感更鲜美爽脆

夹起长、滑、嫩的鹅肠

放入锅底中只需涮8秒

脆脆的鹅肠卷成一团 嗦的停不下来

喷火牛肉

鲜嫩的牛肉裹满了花椒面

再加上制造的魔鬼辣椒

在锅中涮上约2分钟左右后捞出

牛肉鲜与辣给了舌尖双重享受！

鲜脆黄喉

原色没经过加工处理黄喉

虽带着一点腥味 但是十分正宗

在锅里咕噜个15秒左右就可以吃了

一口咬下去脆嫩可口，

那丰满的口感 让人沉迷不已！

手打虾滑

每个虾都是当天购买来的活虾

精心处理后手动打成泥

每份虾滑虾仁含量达95%以上

虾滑放在滚烫的牛油锅里

30s后捞起来吃口感为佳

鲜嫩Q弹 口感特别丰富

环境

原木色桌椅伴着暖黄色的灯光

古色古香的木质架构

生活更惬意的，不过如此而已！

看完这些，你是不是已经快忍不住啦

小编也快把持不住了，这个周末必须约起来！

地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号