很多男孩子都有军人情节和梦想，在四川都江堰就有这么一个退伍军人在梦想和现实的道路上走出自己的创业之路。
本文主人翁，人称孙哥是个实实在在的80后，2006年退伍转业后，一心想创出自己的事业，五年的军营生涯锻炼了他流血、流汗、不流泪、掉皮掉肉不掉队的军人精神。
在一次和战友出去吃饭的时，路过一家重庆人开的串串香店感觉这家店的生意特别好，店内没有位置了还有好多人在排队，于是孙哥眼前一亮。
排了半个多小时的队终于可以吃到这家的串串香，一经品尝味道果然不错，与以往吃的一些串串大不一样，味道非常巴适!孙哥终于确定了目标!于是开始了其学艺生涯。
孙哥边在工厂上班边在串串店兼职打工，原来这家店祖辈三代人都以经营串串香为生，所以说味道非常正宗。勤快耿直的孙哥为了心中的梦想，工作非常认真努力，功夫不负有心人，经过一年多的努力老板终于被他不怕苦不怕累的精神所打动!把他制作火锅和特色菜的秘方和经营管理方法全部传授与孙哥，让他去实现自己的创业梦想。
因为孙哥一直对儿时的西游情结念念不忘，于是找了专来的设计公司为自己的串串香店塑造了一个西游的主题，又因为店里鸭肠是他的绝活，所以就取名为孙哥鸭肠王火锅串串。
2008年10月1日，虽然5.12大地震刚过，但是孙哥秉承自己的信念不放弃，“孙哥鸭肠王砂锅串串香”优先家直营店开业,2016年都江堰4家直营店全部开业。一时孙哥鸭肠王西游主题串串在都江堰深受游客和民众喜爱！
不少美食爱好者咨询能否加盟，于是2016年8月31日正式注册成都市圣鲜餐饮服务有限公司。公司成立后因其形象鲜明、8秒鸭肠独特的味道，加盟店迅速在四川、陕西等周边地域迅速蔓延！
孙哥事业上虽然成功了，但作为军人的情节没有丢，他在加盟政策中明确了，会给退伍军人特别的优惠支持政策，希望他的“战友”们能得到一些帮助！
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