近年来，随着人民生活质量的提高，烘焙及西式早餐越来越多的成为国人的选择。另有分析指出，烘焙业正从一二线城市，逐渐向三、 四、五线城市发展，预计至2017年，我国整个烘焙业的销售实现目标将突破5000亿元大关。
2012年初，茉莉阳光烘焙在陆家嘴开启了优先家店。茉莉自开创以来，坚持酵母制作；坚持欧法健康面包，慕斯原料蛋糕产品；拒绝同质化、工业化、配送化，无工厂和物流配送成本，现烘现烤、现磨现制、手工现做，这一切，带来的是高品质、高经营、高客流、高收银。
茉莉阳光烘焙门店，因各地不同，智慧之选预算在20万-200万不等，以50-200平方为经营面积，以面包、蛋糕、简餐、咖啡、茶饮为主要产品，以前店后厂的“工厂+零售”为经营模式。优佳的把零售、餐饮、休闲结合在了一起。一个店面多种销售，让顾客得到了优佳体验，也为智慧之选带来丰厚实现目标！
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