素来都有“美食之都”的美誉。走遍的各个角落，你总是能够品尝到各种具有浓重的地方特色的美食。说到美食，今天小编要和大家一起分享的是呼伦贝尔特色小吃。提到呼伦贝尔，可能大家的脑子里出现的就是广阔的草原和成群的牛羊了。现在，我们就来一起了解一下，呼伦贝尔特色小吃大全排行榜。

　　说到草原和牛羊，肯定就离不开那些美味的肉食了。小编要给大家介绍的优先种特色小吃就是手扒肉。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。

　　除了具有特色的肉食意外，呼伦贝尔的奶制品也是一绝，比如奶豆腐。奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

　　除了上面介绍的两种特色小吃以外，呼伦贝尔还有一种特色奉为电信——刀切酥。这种点心是把面和好，铺上糖油酥，均匀地卷成条状，用刀切成四毫米厚的片，每斤面要切十八至二十片，摆入盘内上炉烘烤成熟即可。从外观造型上，很象呼市一些古建筑的云头，又象蒙古族服饰上的云花形状。

　　相信小编上面的介绍，大家已经对呼伦贝尔特色小吃大全排行榜有了一定的认识了吧。如果你想要体验不一样的风土人情，品味不一样的人间美味，呼伦贝尔特色小吃是非常不错的选择哦！