酸辣粉作为一种具有四川传统特色小吃之一，因其具有麻、辣、鲜、香的口味深受现在人们的喜爱。酸辣粉主要原料是红薯粉，经特殊加工制造而成，具有绿色无污染，美容养颜、有助于消化的结果，一年四季食用都很适宜，卖酸辣粉的加盟怎么样？那么就由小编代着大家分析一下。

　　在了解卖酸辣粉的收银有多少之前，我们先了解一下智慧之选酸辣粉的费用需要多少。酸辣粉这种小吃开店比较灵活，可以在小区，可以在街道小巷子里，只要口味纯正，不怕没人光顾，所以说场地面积有个50�即可，对于装修要求也不用太高，按30优惠/�就可以，房租500优惠/月，设备智慧之选（例如灶具、冰箱、消毒柜、刀具、碗具、燃气灶类等）大概投入在3万元左右，原料智慧之选（红薯粉、大米、调料、油等）大概需要300优惠左右，虽然对店面要求不高，但是相关的营业执照还是需要的，一般相关证件办理下来费用应该在200优惠左右，健康证8优惠/人，限于一般制作人员。至少要雇佣一名人员，工资按200优惠/月/人，宣传费用200优惠，开业费用200优惠，水电杂费150优惠/月，流动资金1万元，综合统计总智慧之选费用为：6.258万元。（以上费用为预估，可能与实际情况有所差别，仅供参考）

　　那么卖酸辣粉的加盟怎么样呢？市场上能达到质量要求的红薯粉一般价格在6元/斤，酸辣粉质量的好坏直接影响酸辣粉的口感，现在多数酸辣粉存在粗细不均匀的情况，这就说明酸辣粉制作工艺很差，以前酸辣粉制作都是老一辈根据经验和现在工艺结合而成的，虽然机械代替了人力，但是代替不了传统工艺，所以质量比较好的价格都比较贵，一斤红薯粉大概可以做到8-10碗左右，也就是6-7毛钱一碗。现在一斤五花肉市价在11元/斤，一斤五花肉做成酸辣粉炸酱浇头可以加15-20份，也就差不多一碗要1块钱，一碗正宗重庆酸辣粉加入的调味料大概有十几种，对酸辣粉自有工艺的技术添加量的计算这一部分差不多在1.5元左右，然后是餐具这一块大概是在3毛钱左右。这样算下来，一份正宗的重庆酸辣粉成本价在3.5元左右，目前市场一份酸辣粉价格在8元左右，也就是经营在4.5，去掉人工等成本一碗净利在4元左右，所以说收银还是比较可观的。

　　卖酸辣粉的加盟怎么样？小编的分析，大家应该有一定了解了吧，如今在这种大环境比较萧条的情况下，餐饮行业受到的影响还是相对较小的，特别是这种智慧之选较小，收银较高的行业还是值得智慧之选者考虑的。