生活在成都这座城市，从来不会为吃什么而担心，灯红酒绿人声鼎沸的大街小巷开满了各式各样的美食店，而你需要的仅仅是一个寻求美食的决心和一副好胃口。

每当有外地人来成都，通常要吃个火锅撸个串，却很少有人会想到吃冒菜，这点对冒菜老说表示不服！非常不服！俗话说得好，火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅，你们在独宠活动与串串的时候，考虑过冒菜的感受嘛，今天就来一起来跟大家介绍介绍这家不错极了的冒菜，不管是本地还是外地人感觉每天都要打卡！

作为冒菜界的翘楚，这家冒菜一开张就引起了徐然大波，新鲜食材和口味的新花样让人心服口服，除了普通的红汤川味冒菜还有各式各样的清汤、酸汤、番茄与干拌冒菜...感觉吃个冒菜都能吃出国际范儿来了！

作为地地道道的四川美食，在口味自然是秉承了老成都的味道，一到冒菜到底够不够味道，汤底是关键，吸满汤汁的食材鲜嫩弹牙，口味也咸淡适中，这样的冒菜才是一碗好冒菜，同样食材的选择也非常的讲究，为了提高/增加菜品的新鲜，所有食材都是当天早上买回来的，再经过热水一“冒”，汤底一“浇”，麻辣鲜香，各种滋味难以形容！

在冒菜的制作上，虽然已经放弃传统的竹笊篱，但是新的冒菜炉更快更准，烹煮出的冒菜更加新鲜有人，店里的师父短时间就可轻松掌握拿捏准确，美味分分钟即可上桌，不用就等~！

“冒”在冒菜界是动词而不是一种菜，一般的冒菜都是高汤烫菜，巴蜀气质，也统统的装进了这一碗冒菜中，无论荤素，唯有一冒方休，来到，一口冒菜，一碗米饭，一杯饮料，生活需要的就是这一份惬意。