湘菜，有名的八大菜系之一，拥有经典菜肴无数，比喻户晓的农家一碗香。那么，味道正宗的农家一碗香怎么做？湖南菜一碗香的做法是什么？今天，小编将针对这一菜肴，进行具体介绍，如果大家感兴趣，不妨一起了解看看哦。

　　味道正宗的农家一碗香怎么做

　　想要做一份味道正宗的农家一碗香，小编查遍资料，发现菜谱很多，五花八门，这里，为了方便大家练手，小编择选了一个比较简单的、适合家常制作的方法，而且，食材也很简单，大家在家就可以一试哦。

　　一、食材准备：

　　猪肉300g，青椒4只，鸡蛋2个，蒜若干  

　　二、具体做法：

　　1、肉切薄片，用适量生抽腌十分钟。

　　2、把鸡蛋煎成荷包蛋，焦焦的更好吃，用铲子分成几块

　　3、青椒斜着切成细长圈，蒜切片。

　　4、热锅，少油，倒入肉片翻炒，大火炒到变色，中火煎一会，逼出多余油脂。

　　5、多油，入蒜片小不错香

　　6、倒入辣椒，大不错炒至辣椒微软，加适量生抽，倒入肉片，继续翻炒，加酱油。加入鸡蛋，中火炒一会，加盐调味即可。

　　三、小贴士：

　　想要味道好，一定要有肥肉！选五花肉，有点肥肉才好吃！

　　想要入味深，辣椒很重要！椒一般用螺丝椒，也叫杭椒，湖南的本地辣椒。不要太够味！

　　想要口味重，蒜不能少！

　　至此，味道正宗的农家一碗香怎么做？湖南菜一碗香的做法是什么？以上便是小编的全部介绍，步骤简单，流程清晰，相信只要大家动手，一定可以做出美味。如此，还等什么呢？动手吧！