烧烤是时下非常受欢迎的一种特色美食，因此很多烧烤店的生意都非常不错，特别是自助烧烤店，一方面人们可以享受到DIY的乐趣，另一方面，消费者可以想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。既然自助烧烤店如此受欢迎，想必不少人都想开一家吧，下面，小编就来说明一下怎样开自助烧烤店，希望能给各位提供一些实质性的帮助。

怎样开自助烧烤店：选址建议

自助烧烤店与普通烧烤店不同，因为消费者之所以会选择到自助烧烤店就餐，看重的往往并不是店内的环境或风格，而是自助的实在性，因此智慧之选者在选址时，应该注意以下几个方面：

1、自助烧烤店的规模不需要太大，控制在40-60平方米左右，一方面可以控制成本，另一方面由于面积较小，即使客流量不大，也会给人一种生意颇好的感觉，这在无形之中起到很好的宣传作用。如果面积过大的话，很容易造成食物浪费，生意冷清的局面。

2、交通要方便，附近要有停车位。因为现代人的生活节奏较快，如果顾客吃一顿饭，因为交通不便而花费大量时间的话，那么这个餐厅很有可能面临被排斥的。

3、店铺周围形成一定的行业圈。因为人们就餐一般都会选择去餐饮一条街、美食街等餐饮店比较多的地方，这些地方的客流量比较大，只有你的店有特色，就会很容易招揽生意。

怎样开自助烧烤店：装修建议

从大的方面来讲，自助烧烤店形成自己的风格，除了要大气时尚、装修主题鲜明外，整洁卫生也是非常重要的。从小的方面来讲，由于烧烤店的油味比较中，长期经营的话，墙面、地面很容易形成难以清洗的油迹，所以自助烧烤店内尽量采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，排风扇一定要安装到位。

怎样开自助烧烤店：经营建议

1、食品一定要新鲜，种类也要多，风味要独特，熏烤采用无木炭。

2、服务态度要合格，食品要明码标价，价位应当合理。

3、人性化布局，方便顾客寻找自己喜欢的食品。

4、加强广告宣传，适时举办一些营销活动。

正所谓万事开头难，不过现在大家已经知道了怎样开自助烧烤店，那么起步应该就会更加容易一点。据小编了解，自助烧烤店的收银率较高，基本上高达50%左右，另外，自助烧烤店的经营很简单，无需大厨，无需经验，非常适合初次创业者。