中式快餐店菜品丰富，价格实惠，且出餐迅速，很好地满足了快节奏时代人们的就餐需求，所以智慧之选前途一片光明。当下，许多创业者都想在快餐市场上分得一杯羹，但在开店之前，需要先了解清楚到底开中式快餐店好吗，下面，我们就不妨来看看中式快餐店收银分析吧。

【中式快餐店收银分析】

中式快餐店的成本包括固定成本和变动成本，固定成本主要有房租、员工工资、设备折旧费等，变动成本通常包括水电费、原材料费等，具体投入多少？这取决于开店城市，店铺规模等因素。

现在就假设在三线城市开一家150平方米的快餐店，算上各项开支，前期总共需要投入40万元左右。

再来看看营业实现目标，依然以150平方米的快餐店为例。如果选址得当，周边竞争状况合格，快餐店的日客流量通常能达到250人左右，人均消费15元，那么，月营业额就有11万元左右。再除去各项成本，月纯获利在4—5万元上下。如此看来，这样一家中式快餐店的年收银能达到50万元左右，可以说是相当丰厚的了。

【如何提高中式快餐店的收银】

虽然说，快餐行业的平均收银率在40%—50%左右，的确不低，但还有不少人想要追求更高的收银，那么如何去做呢？

快餐店有顾客才有收银可图，所以你首先要做的就是尽力去吸引更多的顾客。想要吸引顾客，就得有特色。那么在哪些方面做出自己的特色呢？可以升级菜品，升级装修，升级服务等。如果你觉得这些很难再突破的话，还可以走一条新路，那就是打造透明化的厨房。毕竟在中式快餐领域，透明厨房还是很少见的，现代人都很注重食品卫生，让他们清晰地看到食物的制作过程，势必会更加合格，也会更加乐意消费。

提高中式快餐店的收银，另外就是懂得开源节流，即合理控制成本，提高水平。就开源来讲，你可以丰富经营的餐品种类，或者开通线上订餐渠道等，就节流而言，你可以在进货成本、人工成本方面多留心。

进入21世纪以来，快餐行业蓬勃发展，许多人都开快餐店，实现了当老板的梦想。开一家快餐店，如果能够选好开店的位置，确保提供美味丰富，且健康营养的食物，制定合理的餐品价格，那么就能赚到不少钱。在看完了以上小编给出的中式快餐店收银分析后，想必已经有不少人产生了开店的想法，那还等什么？赶紧行动吧！