近两年，身边热爱烘焙的人越来越多，经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的甜品和西点，就连众多明星也不例外。烘焙已经成为年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。
据相关数据显示，2017年我国烘焙行业市场总额达到4013亿元，烘焙产业正处很好的时代。接下来，作为十大烘焙品牌的英伦御品烘焙为你分析2018年烘焙行业的五大发展趋势。
“趋势一”：品牌化、有档次化趋势。烘焙市场的品牌集中度将越来越高，烘焙食品市场竞争将会日趋激烈，消费将倾向于品牌和高质量的中有档次产品，市场中有档次产品容量将不断增长。消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。
“趋势二”：安全化趋势，建立切实可靠的食品安全防护墙。21世纪，和谐、健康有序的市场环境，让烘焙行业进入黄金发展阶段。
“趋势三”：健康化、功能化趋势，低能量的健康烘焙食品是大势所趋。
“趋势四”：时尚化、多元化趋势。开发创立产品满足消费者的需求是不变的法则。烘焙市场是一个引导市场，市场需要足以满足消费需求的创立商品跟进。近年消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求日益强烈，烘焙食品的创立，也随之迈向多元化，与糖果、冰淇淋类等产品结合，形成一系列的全新产品。
“趋势五”：文化、个性化趋势。打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，作为十大烘焙品牌的英伦御品一直秉着打造健康美味低脂、符合消费者口味的食品。
2018年，英伦御品与你携手共进。
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