烧仙草是福建特产，因其味道甜美，具有去干降火、美容养颜的结果，也流行于粤、港、澳及日本和东南亚地区。也有人称之为龟苓膏或是“黑凉粉”，但本质上还是有区别的，而且相较而言，烧仙草更受欢迎。那么厦门烧仙草哪家好吃？
烧仙草主要是由仙草冻、特质圆芋头、红豆、绿豆、蜜枣、花生、葡萄干等食材组成，浇上糖水入味，搅拌后就可食用。看似简单，食材准备很困难，尤其是对仙草冻的要求很高，烧仙草汁的比例难以把控，会影响口感。也有部分商家是用仙草粉制作仙草冻。
烧仙草的品牌诸多，美味程度虽各不相同，却也各具风味。厦门烧仙草哪家好吃？厦门烧仙草好吃的品牌很多，小编所首推的也是较受欢迎的八婆婆烧仙草。八婆婆烧仙草成立于2010年1月1日，隶属于八婆婆烧仙草有限公司，是厦门烧仙草行业的知名品牌，在当地很受欢迎，旗下门店众多，有直营店也有加盟店，直营店的口味更好一点。
八婆婆烧仙草花生很脆、红豆很大、芋头适中、糖水糖度适中，口味偏淡，配上低脂甜点是诸多想要有助于调节体脂有助于调节体脂人士的佳选。若是喜欢超甜口味的顾客，也可以要求增加甜度。八婆婆的仙草椰果奶茶也是小编的心头爱。而且，八婆婆烧仙草定价适宜，多为7-14元，符合80、90后对饮品的消费水准。店面装修有露天桌位也有包厢，适宜朋友聚餐、情侣约会、休闲小憩等。八婆婆烧仙草还提供在线菜单，早餐、夜宵、下午茶均可送餐。
其次要为大家推荐的是来自台湾的“亚妮客”，亚妮客的烧仙草在厦门也广受欢迎。主打“烧仙草”，每碗烧仙草价格一律为12元，其它甜品、饮料在10-2优惠不等。尤其是招牌黑糖烧仙草，浇的糖水是椰浆，手工芋头很大，红豆较糯。店内的银耳烧仙草、蜂蜜烧仙草以糖水清澈而备受推崇。
炎炎夏日，一碗烧仙草，生津开胃、养颜美容、防范中暑的不二选择。要问小编“厦门烧仙草哪家好吃？”因为小编为人比较专一，尝试过的烧仙草品牌不多，八婆婆烧仙草和亚妮客烧仙草是我尝过口味比较出众的2家，所以只能为大家推荐这2家了，还请见谅。
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