初春乍暖还寒天，怎可少了炙热的龙江码头老火锅，任外面凉风习习，屋里总是其乐融融。

吃遍重庆火锅的叶子，万万没想到离家这么近的地方竟然有一家超好吃的龙江码头老火锅，果然女王级吃货也逃不开灯下黑定律。

龙江码头老火锅，原本起源于重庆码头接地气的火锅摊子，而今成为观音岩流行新趋势，登上大雅之堂，成为大家心头好！赢得无数吃货的自发安利！

如此受欢迎的火锅，必须有两把刷子。浓度高达80%飘香的牛油锅底，集重庆石柱红、茂汶花椒、郫县豆瓣、甘孜牛油等各地好的调料于一体，煮至浑然天成，十里飘香，叶子每次吃都看着咕嘟咕嘟冒着泡的牛油，嗅着辣椒和花椒的香味咽口水，当真是吃重庆原汁原味老火锅的好地方！

在重庆，正宗的重庆火锅蘸碟一定是芝麻香油、配以蒜泥、葱花、香菜；正宗的油碟，微妙的香味将火锅的灵魂进一步提升，不仅可以缓解锅底辛辣，还能锁住食材的鲜香，让人一口接一口根本停不下来！干碟和油碟之外，当然也少不了各种蘸酱！盛放在老坛子里，香气诱人。吃辣爱好者一定要试试小米椒哦！

传统的重庆火锅之所以深入人心，靠的是后厨师傅的精湛刀工，把简单家常的食材变得与众不同。龙江码头老火锅大刀腰片，一锅红油油的热汤沸腾起来，放入薄薄的腰片再这么一涮！没几个人能抗拒得了这热烈奔放的重庆味儿！

鸭血，堪称一口难忘的美食（限量供应），鲜鸭血嫩到筷子轻轻一夹就碎掉，鸭血截面带着的小气孔，新鲜看得见！煮熟后的鸭血味道鲜美，嫩度适中，滑溜溜的入口，就是日思夜想的味道！叶子表示为了鸭血都值得来一次龙江码头老火锅呢！

鹅肠，鹅肠可以说是龙江码头老火锅的必点菜之一。洗净的鹅肠，粉嫩乖巧的排在玉盘中。鹅肠吃的是鲜嫩，要用筷子一片片夹着烫。待鹅肠翘起麻花辫，即是口感更佳的时刻。鲜美顺滑的鹅肠，经过牛油锅底一涮，口味一级棒！

更多精彩好吃菜品，皆在重庆龙江码头老火锅，约吗？

地址：重庆观音岩工商银行旁