白天的喧嚣,早已销售一空的面馆，我终于可以静静地呆在这里，享受着繁华都市难得的这份静谧。嘉陵江水，滚滚长江，双流汇集，原本就滋养出了中华大地上无数奇珍、人文精神和物质财富，而如今让人难以忘怀的却是这样的一碗重庆小面。那么，重庆餐饮哪种有名？当然是老城街小面啦。接下来，我们就来看看关于它的一些介绍吧！
西南重镇——重庆，物华天宝，人杰地灵，特殊的地理位置，让这里有了麻辣之都的盛名。走进老城街重庆面馆，恍如穿越了时光隧道，听到了那位老汉熟悉而又遥远的叫卖声。时光荏苒，日月如梭，变幻的事情是远隔千万里的征程，而老城记重庆小面却一直没变，因为这是重庆人的精神，也是国人的水平，毕竟它不是一份炒菜。
老城街重庆面馆的面料制作者们把始作俑者的声誉从商城带到了他们的新家，无辣不欢的人群，品尝到的不一样的辣，不一样的是它经历了几个省份的接力，的指甲尖的欢愉夹杂着食不厌精的人文关怀。
重庆的小面馆，各家都有自己代代相传秘不外宣的绝技，就如同并不是全世界的川剧都变脸一样，你可以看到转瞬间的千变万化，却永远不知道它可以千变万化的原因。
重庆餐饮哪种有名？老城街重庆小面，在九种基础佐料的基础上，加上了精选的四川二荆条、贵州大红袍和湖南的朝天椒、永奇香......将它们混搭在一起，成就了自己的麻辣香甜风格。水面筋道滑爽，是小面的精髓，技术参数准确到了不可多不可少的程度。
经过八个小时熬制的土鸡汤是这老城街重庆小面的灵魂。素荤一锅，清汤是老城街重庆小面店的镇店之宝，由厨房配送到这里的，包括大蒜、贵州的大红袍、花椒等等佐料，都是他们在老自有工艺的基础上，经过了上百次的试验，重新研制出来的。
把一碗小面做得如此，你中有我，我中有你，实属不易。
一碗荞面，一解乡愁。中华大地，幅员辽阔，地广人众。天南地北的人，相互间传播的往往不是语言，不是物质文化，而是他们家乡的美味佳肴。在异域他乡，吃上一口家乡味道，多少欢愉洋溢在他们的心中。
重庆餐饮哪种有名？来重庆面馆给你答案。为了老城街重庆面馆这个品牌，我花了三年，走遍了城镇的大街小巷，吃遍了每个小面堂，做出了正宗的口味。到目前为止，我已经有一百多家实体店了，大部分店面只需运营几个月便可正常经营。未来，我将要把老城街重庆面馆开遍大江南北，把我们的文化一直传承下去。
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