每座城市都有自己专属的味道，“食在，味在成都”属于成都的那一份独特魅力源于浓郁的火锅文化和空气中弥漫的火锅香味，再加上老成都特有的休闲文化底蕴和市井之气中的火人情，让众多食客流连忘返。追求新奇的新式火锅层出不穷，但食客真正留恋的还是那口地道的成都火锅。这个八月惊喜来袭，众人翘首以盼的“牵肠挂肚”市井火锅2018年8月13日3店齐开终于要正式营业了！这家真正属于老百姓的火锅，从原始的毛肚鸭肠开始，七秒肠，八秒肚，九宫味，带食客回到本真的火锅年代，追溯老成都人熟悉和怀念的那一口市井街边味，它的出现，遭躁动了整个吃货界，势必掀起一场川辣火焰。

市面上不乏火锅品牌，“牵肠挂肚”市井火锅却能像一枚深水炸弹般激起火锅市场千层浪，稳稳的抓住70、80、90后三代好吃嘴，它是如何能做到未开先火，短时间内就红遍成都打响名气的呢？

市井火锅.重温老成都记忆

火锅源于老成都的市井之中，植根于草根平民，充满着老成都市井里弄中浓郁的生活气息。即将开业的“牵肠挂肚”火锅不仅仅是食客对于老成都市井火锅的追求，也是对于老成都市井记忆的一份追忆。“牵肠挂肚”以打造市井火锅味核心，以“追溯成都市井味道”为宗旨，专注于品质追求和“市井”的老成都记忆再现，融入70-80年代老成都时代背景下的复古元素和体现市井生活美感的巧妙细节，再现老成都市井生活，力求从舌尖到心尖还原褪色的老成都记忆，用品牌的魅力和文化的底蕴真正做到让食客牵肠挂肚，朝思暮想。

不错人气火锅.价格公道消费低

火锅近年来人均消费被越炒越高，这家即将3店齐开的“牵肠挂肚”市井火锅在持续走高的价格走势中反其道而行，公道的价格将还原老成都市井生活做到方方面面，真正立足于市井百姓生活之中，素菜个位数的菜品单价，荤菜不到20元的低价消费，远高于同类火锅的高性价比。“牵肠挂肚”始终致力于打造高品质、低消费、佳体验、接地气的市井火锅，成为了市面上少有的良心餐饮品牌。而这些都为这家还未正式营业就已火遍全城的火锅攒足了人气与名气，受到80、90后的翘首以盼。

资格成都火锅.底料大有乾坤

即将开业的“牵肠挂肚”市井火锅主打资格的老成都火锅口味，之所以备受期待不仅在于品牌所具备的老成都市井文化内涵，还在于它是对传统锅底的一次深层次探究与定义，在传承经典老火锅精髓基础上进行的升级创立。“牵肠挂肚”底料沿用资格牛油味型，除了常规的辣椒、花椒、葱姜蒜和底料，还特地加入了新鲜荔枝、手工黑豆花和皮蛋等多种配料，新颖的搭配，匠造的工艺，让火锅越煮口感越醇厚。底料里的乾坤和菜品的丰富不仅满足了食客的各种挑剔，也让食客邂逅了一场舌尖上的美食盛宴，成为真正让人“牵肠挂肚”的火锅品牌。

经典老味火锅.从毛肚鸭肠开始

作为成都以“毛肚鸭肠”为特色的市井老火锅，“牵肠挂肚”主打“宽肠窄肚”的全新美食理念，不仅涵盖了老成都特有的“宽窄”文化也让火锅回归到了原始本真的样子：窄而有料的鲜鸭肠三提三摆，宽而厚重的鲜毛肚七上八下，七秒肠，八秒肚，九宫味，地道成都火锅的老两件被重新定义，而这正是“牵肠挂肚”火锅传达的品牌意义：让火锅从鸭肠毛肚开始，追溯老成都市井味道。

“牵肠挂肚”市井火锅无论在环境、菜品、锅底和服务品质上都是火锅界一个新的革新和升级，不仅提升了火锅本身的品质，也让食客在享受美味的同时重新回到老成都的旧时光之中，大大提升了用餐体验。经过几年的精心筹备和规划，在众人的翘首以盼下“牵肠挂肚”火锅在8月13日正式开始营业！为了感谢广大食客的等待，回馈食客的期望，“牵肠挂肚”为广大食客奉上意想不到的惊喜折扣大礼，开业期间到店用餐者均能享受特别优惠。