中式餐饮在我国已经有几千年的发展史，对于中式餐饮的智慧之选者，管理传统中式餐厅的手段，是中式餐厅的管理者们必须学习的。不断的积累经营的经验，才能够成为中餐行业中成功的一员，成为中餐行业的胜利者。

首先要有具有一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是容易创造收银的菜。经常变化菜式。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。培养忠实稳固的常客。和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为中餐加盟店经久不衰的基础。

对于中式餐饮加盟店的店主，一定要把握好店面的经营，才能使您的店面在行业内不断的前进，终获得行业内的更多财富。