哇哇叫干锅开发了一个真正的属于自己的品牌，虽然在吃法上有着不一样的感受，但是在饮食产品的品牌上面却有着强大的诱惑力，发展到今天也是成为一种必然了。

蛙蛙叫干锅——发源于重庆，20年前是重庆众多川菜产品中的一道菜品名称。重庆早有以下多种叫法：一丝不挂、蹦极跳干锅、呱呱叫干锅、蛙蛙叫干锅、呱呱鳝段、王子牛蛙、呱呱叫鳝段（与鳝鱼混合的干锅）、顶呱呱（沙锅鼎装的干锅）、呱娃子（成都人的叫法），目前市场有名的有：“巴派红门蛙蛙叫干锅”、“哇哇叫干锅”、“呱呱叫干锅”等。

干锅早起源是四川地区类似火锅吃法不同于火锅,是火锅的新一种吃法,先吃锅底再加汤涮菜。蛙蛙叫干锅起源四川(成都老房子火锅),后经江苏南通在江苏打开市场。然后总部定于南京,干锅是餐饮里为简单的模式，主要以底料和老油为核心母料,市面上蛙蛙叫，呱呱叫，干锅演义.等加盟商你都得不到真正核心技术，加盟后必须依赖从加盟商提供的底料依赖.(底料主要由豆瓣酱和数十种香料和独特比例炒制，其成本并不高，以加盟商底料每斤2优惠的计算成本不过1/3)。加盟其实并不实际，你得到的只是一个牌子。选择我们合作完全不需要加盟。我们合作可以开发自己的品牌。

蛙蛙叫干锅，早的叫法是：“蹦极跳”，活蹦乱跳的意思。虽然名称听起来挺吓人的，但是，在重庆，人人都明白就是青蛙或者牛蛙。“哇哇叫”“呱呱叫”干锅技术“香辣虾”“香辣蟹”等特色干锅技术转让,后厨厨房承包等合作方式,完全无需任何加盟费和大量的资金投入，你只需要有店面或营业的店(火锅店优佳)就可以。彻底打破加盟依赖。

哇哇叫干锅打破了许多的加盟商对现今品牌的诱惑力，成就了一番不一样的梦想色彩，在现今的市场上面另辟蹊径。