人对烹饪器具的使用是非常多元的，有瓦锅、有瓦罐。采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器，将食材按照一定的比例放入瓦罐容器内，采用锡箔纸密封，依次码放在瓦缸设备中，利用高温炭火煨制食材，经过约90分钟的高温炭火煨制，即可形成口味独特，营养丰富的瓦罐小吃，瓦缸设备一次可煨制130到150罐的瓦罐小吃，各种鸡鸭鱼肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃。

一、健康营养，绝色口味

二、口味独特，驻足闻香

三、成品自控，出品快捷

四、适应广泛，选址容易

五、小本智慧之选，快速实现目标

六、现代生活下的传统瓦罐文化。

七、传统工艺与现代生活的结合。

八、瓦罐小吃所有的菜品制作流程标准化，数字化!

瓦罐小吃已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，配于多种食材和名贵药材，做到了营养复合和膳食结果。