数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。李白有举杯邀明月的雅兴；苏轼有把酒问青天的胸怀；欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈；曹操有对酒当歌人生几何的苍凉；杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒
人生八大雅事，琴棋书画诗酒花茶，贯穿了历史，而酒更是和各种重大事件扯上关系，见证着刀光剑影和沧海桑田；酒壮怂人胆郭暧才敢醉打金枝，李白斗酒诗百篇灵感迸发，竹林七贤借酒佯狂放浪不羁。
无论正史还是野史，都留下了许多关于酒的话题，而在古典四大名著中，酒更是得到了充分的展现。
三国演义曹操高唱“对酒当歌，人生几何”，关羽出营“温酒斩华雄”，青梅煮酒论英雄”暗藏杀机；《三国演义》如果少了酒，英雄豪情恐怕要大打折扣，在桃园里刘、关、张喝醉之后，稀里糊涂地结为异姓兄弟，没想到的是……导致了后来的三国鼎立之势。
如果不喝酒，在桃园三人聊完天就离开，三国演义，剧终《西游记》猪八戒酒后调戏嫦娥被贬下界，沙和尚酒后打碎琉璃盏被贬下界；还有孙悟空大闹天空，任性妄为的本性借着酒劲全释放出来，结果被压在五指山下五。如果不喝酒，孙悟空就安静地，在天庭当个弼马温，西游记，剧终
《红楼梦》
《红楼梦》里喝酒很有讲究，
吟诗、行酒令，花样很多。
寿怡红群芳开夜宴袭人等准备了酒，
林黛玉吃螃蟹心口微痛便说须得吃口酒，
喝多了自然会醉，
憨湘云醉眠芍药裀堪比贵妃醉酒；
20回里共出现“酒”字580多次，
《红楼梦》开篇就写：
甄士隐与贾雨村相遇对月小酌。
如果贾雨村甄士隐，
他俩遇见了没留下喝酒，
曹雪芹写完优先回，
红楼梦，
剧终
《水浒传》
水浒英雄们都是大块吃肉，大碗喝酒，
经典的酒篇莫过于武松打虎，
《水浒》中的喝酒，
除了以碗、瓶、角、杯等计量外，
还有以桶计的......
众多英雄人物无酒不欢，
宋江酒后提诗抒发胸怀大志，
却被说反诗，后迫不得已上梁山。
如果没有酒，宋江就不会提诗，
108好汉还没开始就散了，
水浒传，
剧终
所以说：
四大名著简直就是酒文化的集合啊！
或俗或雅，
我们要经常一杯，
才能有更精彩的故事呢！
如果一杯酒不行，那就两杯......
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