餐饮行业是一个考验经营者良心与格局的行业，对于餐饮人来说，“匠心”无疑是对其成就的很大认可和鼓励。但是伴随社会经济发展，传统意义上只注重产品口味与工艺的“匠之心”已远远满足不了市场上不断提高的消费需求。匠者应该具备匠心精神。到底什么才是新时代的“匠心精神”?如何才能成为真正的匠者，做到真正的创造创立?或许我们可以从深受消费者赞扬与青睐的壹食一焖锅饭中找到答案。

作为2017年餐饮市场上热火的快餐类加盟项目，壹食一深知，市场消费者需求越来越大，消费能力也越来越高，餐饮市场非常庞大，餐饮企业在回归初心，把菜做好的同时，格局不能小，眼光不能低。放眼餐饮江湖，规模化和标准化成为现代化餐饮企业发展的必然趋势，所以新时代的餐饮业竞争，比的不仅仅是口味，更是品牌、环境、服务、营销等的综合竞争力。

壹食一焖锅饭之所以深受餐饮人青睐，其匠心精神主要体现为以下三个方面：

一、恒心铸就好美味，标准打造成功模式

对技术和产品一直抱着精益求精态度的壹食一品牌，在历经三年沉淀，经过多方市场数据调查和千次烹饪试验后，焖锅饭在烹制过程中融入传统药膳理念，传承养生烹饪工艺，不揭盖、不加水，采用精制酱汁一焖到底的烹饪方式，很大限度提高/增加了食材的营养和美味，在色、香、味、形达到很高境界的同时，成就了全新的“壹食一焖锅饭”。

餐企要实现可持续发展，标准化的工艺生产模式是必然的，壹食一依托已有37年餐饮管理经验的悦众餐饮集团，2000平米产品研发中心，核心食材及酱料精制自销，只要掌握核心工艺技术，壹食一项目便可快速复制，由此突破了传统中餐的发展壁垒，打造全新的标准化餐饮加盟模式。

二、细心服务打造优异餐饮品牌

壹食一负责人高雷表示：“真正的匠心，还是要讲规模的!”餐饮加盟品牌实现规模化发展的前提是产品生产工艺的标准化，但是程序化、人性化的服务支持也是品牌可持续发展的重要提高/增加。

壹食一焖锅饭汇聚大师级的餐饮品牌创建、品牌策划、店面运营、媒体合作等经营团队。除了在开业初期给创业者一定的扶持外，还会在开业中后期在广告投放、策划营销、网络宣传等方面为创业者提供多方的宣传。

壹食一焖锅饭为提高/增加产品质量，虚心请教“雄安鱼王”陈爱军先生助阵产品研发，原KFC(炸鸡店)华北区运营总监负责店面指导，使壹食一加盟店能迅速在当地打开知名度，为创业者的成功提供一个坚韧而强大的后盾。

三、细微之处彰显非凡，创立体验俘获人心

进入壹食一餐厅，你会发现，餐厅对于消费者的很大尊重和诚意，在于其抛弃了传统餐厅保姆式的服务，自选食材和料包、单人单锅单场景，调制自己的专属味道，翻炒6下，焖制7分钟后即可食用。

壹食一焖锅饭作为行业内的新起之秀，出彩之处在于其推出的“食验室”理念，专注打造“一个人的鲜焖实验”，创立的单人场景就餐模式，具有符号感的就餐时间和就餐体验，让年轻人在这里不仅能享用到自主动手的乐趣，还能享受到丰富的美食口感，多样化的用餐体验：

　　用量杯喝果汁，帮助顾客摄取理想的维生素和卡路里值。

　　酱料设刻度提醒，提示顾客不同刻度值的口味特点。

　　食物报告单：生成所用食材、维生素、卡路里的来源报告

　　食物食用流程：解决消费者7分钟等待阅读的问题

　　爱情实验座：餐厅会预留4个爱情实验专座，与食客进行游戏互动

　　壹食一推崇的匠心理念是不断追求的执著心，真正的匠者，一定要在某个领域做到虚心、恒心、细心，才能进一步的谈创立，才能完成真正意义上的创立，这种创立是浴火后的新生，是锤炼后的淬火，更是一种水到渠成的洒脱。