安徽雁鹅坊餐饮管理有限公司是一家大型的集餐饮连锁、餐饮咨询、餐饮技术支持等一体的综合性公司，公司总部坐落于安徽合肥市长江路248号旺城大厦。公司下设企划中心、研发中心、生产中心、物流中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。 雁鹅坊制造/精制红汤火锅，麻辣，鲜香，味浓厚。立足传统麻辣火锅，雁鹅坊具有匠心，及时创立，麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。 雁鹅坊制造/精制鸳鸯锅，是以传统红汤卤和宴席清汤卤两者结合而改制的创立火锅。红汤鲜香麻辣，清汤滋补养生。能够满足不同层次不同年龄段消费者的饮食需求，制造/精制鸳鸯锅中融入雁鹅坊核心汤料，不但味美而且养生，以食进补，以食养生，尽在雁鹅坊制造/精制鸳鸯锅。 老鹅煲是民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品之星’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素·并且脂肪含量很低·鹅，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂。 雁鹅坊特色养生鹅煲以传统砂锅为器皿，辅以新鲜时蔬，搭配上等鹅肉，加入制造/精制酱汁，将绿色蔬菜的鲜味融入味美鹅肉，出锅前浇上制造/精制酱汁，香味扑鼻，垂涎欲滴。