随着社会经济的迅猛发展，创业已经成为当前和社会广泛关注的热点话题。越来越多的人加入创业大军，但往往在面临选择时会迷惘，主要的问题就是多数人不知道自己该选择什么行业。在这里，小编首推火锅加盟，毕竟餐饮业永远是一颗常青树，因为人人都爱美食都离不开吃饭，而火锅作为行业中的佼佼者，据统计，目前全国餐饮市场，火锅占比高达32％。今天小编就收集整理了本公司旗下品牌重庆麻辣重点老火锅10余年来的经营理念和加盟技巧分享给大家供大家参考。

　　优先、品牌效应

　　选择一家火锅品牌应该在品牌效应上多做考虑，目前全国范围呢火锅店如雨后春笋般层出不穷，选择一家火锅品牌时应注意它的文化和人气口碑等等，如同互联网时代的粉丝效应，餐饮业一样需要粉丝来支持，粉丝越多越会产生蝴蝶效应，这样生意才会越来越好。重庆麻辣重点老火锅作为10多年的老品牌，自创立以来始终坚持站在顾客的角度着想，10多年来不断发展壮大，全国连锁店300余家，拥有大量的粉丝群体，是一家值得考虑的品牌。

　　第二、智慧之选经营率

　　加盟是让创业者们掏钱，所以就涉及到智慧之选经营率的问题，如果钱一投进去就石沉大海那肯定是不行的。一般火锅店面在200平米以上，人均消费为5优惠。一家200平米的火锅店，一次多同时容纳80人吃饭，所以日客流量大约为160人。这么计算下来，月营业额就是24万。想要得到收银，还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目，换成利率就是麻辣重点火锅的净收银率在30%左右，也就是说，月净收银为7.2万，年净收银就是86.4万。这个数目是比较大的，所以可看出开火锅店，智慧之选经营率是非常大的。

　　第三、产品附加价值

　　产品附加价值就是指服务、环境以及加盟后续服务，这也是创业者比较看中的三点，业界甚至有一些大品牌就是靠其好的服务致胜。重庆麻辣重点老火锅在服务上定期会对员工进行完善的培训，对每一位客人都像是对待家人一样，环境方面整体风格古风古色，适合当下消费主流梯队的年轻人。加盟方面一经签约，公司提供时间久的后续服务，包括定期派人考察培训，辅助宣传策划制定营销策略，帮助加盟商成功的经营店面。

　　餐饮并属于第三产业，也是大力发展的产业，人们生活水平的提高更是促进了行业迅猛的发展，火锅作为餐饮业中的主力军，在未来，市场占有率会持续上涨，所以说选择加盟重庆火锅是一个很值得考虑的项目。