寿司日益受到人们的喜爱，现在人们经济条件好了，对食物种类的要求也多了，很多种西餐也都是人们喜欢吃的，还有中餐的种类也日渐丰富，寿司就是很受人们欢迎的一种是食物，同时它也成为了很多创业人的试金石，一个大学生毕业之后开了一家小米寿司加盟店，在大学旁边卖寿司，每月的实现目标都在过万了。

一、大学旁边卖寿司

在一所大学的旁边有个寿司店生意很好，以为小伙子正在制作寿司，他就是大学毕业生张菲，毕业之后他看准了寿司这个领域的商机，然后就给朋友借了一些钱，并且还从银行带了款，在一所大学旁开了家寿司店。很熟练的制作寿司的步骤，然后把自己制作的漂亮可口的寿司送到客人的手中，在大学的时候他就有创业的想法，但是没有实现。现在终于有了自己的创业之路，他经过了很长一段时间的观察，感觉寿司的市场很广阔，就了解一些寿司加盟的事情，然后加盟了小米寿司，加盟之后他到总部进行了培训，因为好学并且也很聪明，很快就学会了制作寿司的方法，之后就租房子，装修等等，一家店终于开张了。

二、每个月都有过万的实现目标

寿司的制作是很需要方法的，需要手艺的，任何一道工序都要很准确，否则味道就不对了，顾客等待着你的美味食物，寿司的味道一定要有好的食材，还有就是知道顾客想吃什么口味。因此要让顾客选择的范围大一些，制作的品种多一些，他的寿司种类是很多的，并且每种寿司都有一个好听的名字。他也经常询问客人对寿司的意见，听过之后如果觉得有道理就会不断地改正，他还创立了几个种类。卖寿司好吗每份寿司就几块钱，任何层次的人都是消费得起的，因此吃的人很多，每天都能够销售将近百份，它是很大众化的食品，消费人群很庞大，因为在大学一旁，让他的生意更红火。

不仅大学旁边卖寿司，他还在想要如何扩大自己的经营，形成规模，并且他也想了很多促销的办法，比如积分，小礼物等等，感觉自己当初选对了创业项目。