新辣道鱼火锅
投资额:20~50万
品牌快讯:冬季进补火锅的制做方法—全球加盟网
02/10 13:06 来自 
神州加盟网
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冬季进补话火锅怎么做才好吃?其实冬季进补话火锅的做法非常简单,并不一定要看冬季进补话火锅做法的视频菜才能学会,跟着冬季进补话火锅的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

冬季进补话火锅的做法:
寒风乍起,火锅便成了人们喜爱的时令佳肴,纷纷出现在餐桌上。火锅源于何时,学术界争论已久。在漫长的火锅演变过程中,逐渐产生了两大分支,即“南人炖肉,北人涮羊”,并形成了深厚的文化底蕴———火锅文化,吃火锅也因地方不同而各具特色。
北京火锅
北京火锅的烹调方法基本上是以热水白灼食物,当中不经油分炮制,所以算得上是一种颇降的饮食方法。无论任何体质的人都适宜进食,关键就在于如何才能吃得降,吃得好。
羊肉火锅
羊肉火锅,吃法简单,但涮肉的调料颇为讲究,有辣椒油、酱油、醋、芝麻酱、花椒油、韭菜花、酱豆腐、香菜等10多种原料,再就着糖蒜,其味更妙。客人可根据自己的口味自行调制调料。
吃火锅选择材料也有忌讳
广东人一般都会认为吃火锅容易“热气”,即燥身。
专业人士指出,不少人吃火锅后会出现喉咙沙哑或失声的情况,主要问题是出在食物的搭配上。想吃火锅不“热气”的话,在选买材料方面,可尽量避免选择如墨鱼丸、虾、牛肉、鲤鱼片、鲮鱼球等这些温补燥热的食物。若仍然是改不了嗜吃牛肉和虾的习惯,除了可以少吃为原则外,还可以选配如豆腐、生菜、白菜等凉性食物,都有降火之效。吃火锅宜多吃蔬菜,而茼蒿有化痰健胃和散寒的好处,是吃火锅的优佳材料。

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