投资额:5~10万
定下2019年的目标,开一家重拾馄饨店!
12/12 13:13 来自 
神州加盟网
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逛完超市之后,感觉有点饿,远远的看见一家闪着蓝色光的馄饨店。天色渐晚,还真想吃点热腾腾的东西,走进去店面不大,风格和其他几家常规装修完全不同,瞬间被圈粉,快速走进店里。

应该是我来的时间有点早,还没到午饭点,刚进店的时候没什么人,开始还犹豫要不要在这家吃。但是迎面走过来的服务员热情的问我需要什么,我抬头环顾了下四周,墙上有这样一行字,“天气再冷馄饨总是热的”。好吧,我喜欢这句话,就这家了。

我就找了位置坐下,看了看环境,原木古色的桌椅,有点点喜欢。就在我刚坐下没多久,就有几个穿着职业装的女性过来吃饭。我点了一份招牌番茄虾仁馄饨,一份锅贴,一份泡椒鱼皮,别说我能吃,午饭点的外卖好难吃没吃多少是真饿了。

不一会点的馄饨锅贴就陆续端上来了,忍不住说了句,这么快…这样点的原因是服务员推荐,馄饨和锅贴搭配吃,也不会太贵又能吃的饱。作为一个合格的吃货,总要说出点什么才算合格,一口一个虾仁的馄饨简直太赞了,每个馄饨里都能吃到虾仁,一碗馄饨从热气氤氲的锅中跳入碗里,冲开紫菜、蛋皮丝和金针菇,番茄汤底浓郁,酸酸甜甜。番茄汤底是我的爱,味道很不错,趁着热乎劲,三下五除二就被我吃完了。

起身走到收银台付钱,这顿晚餐吃的很开心呢,服务员小姐姐说,我们家还做外卖的,不想出门的话上饿了么直接点外卖好了,这倒是引起了我的好奇心,心想馄饨做外卖的话很容易坨,这家店怎么做到的?带着疑问我仔细考察了一番后,发现了这家店的三点玄机。

店铺的位置在步行街市区人多的地方,附近有写字楼,商铺,医院,上班族多,居民小区集中。不在商业街,需要满足上班族和学生的要求是出餐快,在用餐高峰时能够减少等餐时间。对于周围居民而言,价格实惠,口味不错,就是日常吃饭的优选。

店里主打产品很多,馄饨主打还有云吞面、小菜、饮料、锅贴等,这些餐种类的共同特性就是操作简单。即使在种类上不占据优势,但凭借口味众多,依然能够满足不同消费人群。

店里的馄饨跟普通清汤馄饨不同,是经师傅们将猪肉捶打成肉泥再撒入甘薯粉制作而成,这样做的好处就是可保持馄饨久置不坨,自然做外卖就不用担心了。口味正宗,出餐速度快,消费者吃的快,增加翻台率,依靠增加日销售量来增加实现目标,也是餐饮店在当前平价市场中的一个竞争优势。

走出这家店,我竟然也有一种开店的感觉,拥有属于自己的小店也很不错呢!定下2019年的第 一个目标,开一家属于自己的重拾馄饨店,就这么定了!马上打电话联系总部!

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