有这样一句极为煽情的话：想一个人，念一座城！其实，对于四川人而言，冒菜就是他们心中的城，只要品尝到这种地道的家乡菜，那份浓浓的思乡之情，就会在瞬间全部融化在这滚烫的冒菜之中，舌尖上的冒菜无疑就是一座城，它属于每一位美食爱好者！
冒菜颇有盛名，而且其名不亚于火锅！一个人的火锅就是冒菜，你就可以体会到这种意境，在寒冷的夜里，叫一份冒菜，在那热气腾腾的菜肴之中，先闻一下熟悉到骨子里的味道，再喝一口那浓郁的汤汁，夹一筷子那晶莹剔透的豆芽，细细咀嚼一番，于清香之中又有着一丝麻辣，荤素搭配，营养美味，充饥且解搀，舌尖上的冒菜正是如此。
“如何将冒菜做的更为大众化，符合多元化的市场需求，这一直是我们所钻研的方向，冒菜走出四川不难，在国内形成一种庞大的消费群体也不难，难就难在如何让其迈出门口，在世界各地都能品尝到较为正宗的冒菜，这就是我们的使命！”黄手艺冒菜某区域负责人如是说。
事实上，黄手艺品牌远比你想像中更为出色，它已经在国内众多城市中拥有加盟店，而且经营规模从大中小各个级别都很完善，讲究以点带面，更注重长远性的市场规划与宏观布局，舌尖上的冒菜也正是得益于这些不错的品牌加盟商，从星星之火的格局开始拓展，方才形成当下火热的冒菜创业整体市场格局！
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