大学食堂档口包子铺加盟、居民区包子铺加盟、街头巷尾的小门市，“老头包子”身影频现。而令人记忆深刻的莫过于“老头包子不好吃”的宣传语。近日，记者到十多家“老头包子”门市店走访，发现虽然是连锁经营，要求用料和管理都应统一，但是在实体店的经营之中，却暴露了诸多问题，如减少用料，卫生情况难达标的尴尬局面。记者到“老头包子”后厨帮工，亲身体验感受到了“老头包子”的乱象。

优先次去长春，吃的优先顿饭就是‘包子铺加盟老头包子’，听说在长春火得很。”小刘是外地人，在他的印象中，“老头包子”店门面与环境一般，但包子的味道确实不错，货真价实，皮薄馅大，粥还是免费自取的，而且有好多种包子铺加盟。有些市民会将“老头包子”作为他们早餐中不可或缺的一部分。“包子馅大、口味也多。”市民张先生对“老头包子”印象也不错，“店的门脸不大，但包子的口味还可以，不少人都爱吃。”张先生说。

走进“老头包子”店，在门的上方，贴着“老头包子包子铺加盟不好吃”几个字。这样“反其道而行之”的标语，着实吸引了不少顾客。市民王女士说，早吃包子，是在五六年前，那时包子5毛钱一个都算是比较贵的了，但是因为味道好包子铺加盟，贵点也愿意买，后来包子逐年涨价，从七八毛钱到现在的一元钱，这价位涨了不说，王女士还觉得包子的口味还不如从前了，具体是哪里变化了，又让人说不清楚。近一段时间，不少市民发现，有的老头包子店玩起了“失踪”。“跟打游击似的，今天开了一家，明天就消失了，过几天又看见别处开了一家，没几天又黄了，也不知是什么原因。”提起“老头包子”店，不少市民口中道出了这样的话。