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老白家水盆羊肉简介老白家水盆羊肉,从清末至今,百余年历史,味道却从未变过。汤滚肉烂,肥而不膻,油而不腻,瘦而不柴。一碗水盆上桌,一个馍掰两半,一半泡进去,另一半划开,把辣子酱抹进去,把肉加到里边。边吃边喝,每一口都是满足。红姐煎饼、逍遥镇胡辣汤、水盆羊肉、三鲜豆皮你喜欢吃哪个!2月23日,不少食客看着舌尖3慕名来到北广济街的老白家水盆羊肉店,却没能吃上令人垂涎的水盆羊肉,从今日起白家水盆羊肉停业7天。2月19日,被称为吃货指南的《舌尖上的中国3》开播,20日播出的第二集《香闻着就让你垂涎的小吃》里介绍了回坊美食——老白家水盆羊肉,本来就拥挤热闹的回坊又迎来了一大拨簇拥者。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中,记述了煮羊肉汤的技巧,指出:“羊作脔,置砂锅内,除葱椒外有一秘法,只用搥真杏仁数枚,活水煮之,至骨亦糜烂。”《宋书》中讲了一个故事,大意是:南北朝时,战争不断,百姓遭殃,有个叫毛修之的人被俘,由于他有烹调手艺,向宋武帝献羊肉汤,味道鲜美,由俘虏变为太官令,以至后来高升至南郡公。经过隋唐、五代、宋元等朝代,各族人民迁移大交流,进入内地居住的多,原有的民俗“渐变旧俗”。水盆羊肉是陕西地区的汉族传统小吃,以蒲城、澄城、大荔三县的澄城水盆羊肉加盟店为有名。据传起源于明朝崇祯年间,慈禧太后赐名“美而美”,是西安夏季的应时小吃,由一千多年前的“羊羹”发展而来的,吃时下辣面子(辣椒粉),吃得汗流泱背,西安人认为可祛暑。因其在农历六月上市,故称“六月鲜”。

老白家水盆羊肉

投资金额:10~20万
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老白家水盆羊肉图片
老白家水盆羊肉怎么样

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水盆羊肉是来自陕西省的一道特色美食,源于陕西省渭南市大荔县朝邑镇,主要使用了羊腩肉作为原材料,在2016年1月的时候入选到了陕西省第5批非物质文化遗产名录中。老白家水盆羊肉是位于西安市北广济街的一家清真菜餐馆,距今已有好几十年的经营历史了,是老西安人眼中的美食优选之一,主要经营着各种各样的羊肉美食,比如水盆羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉丝、水盆牛肉等,曾在舌尖上的中国纪录片中出现,并因此收获了很不错的名气和声誉度。老白家水盆羊肉的是肥瘦相间的羊肉片作为原材料,经过了多道工序的处理,使其没有浓重的膻味,肉质软烂,汤头清澈,再搭配上正宗的陕西白吉馍,外表焦黄酥脆,内里绵软可口,与羊汤形成了很好的交相辉映之感。另外,老白家水盆羊肉还佐上了糖蒜、油泼辣子等特色的调味产品,使得整碗水盆羊肉鲜嫩爽适,风味鲜美,入口即化。冬天来上一碗老白家水盆羊肉,瞬间觉得浑身都暖洋洋的,夏天可以搭配两瓶冰镇的冰峰,爽快又肆意。
老白家水盆羊肉加盟优势

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老白家水盆羊肉加盟优势1、拥有完善的品牌体系,能够在各个地区成熟,拥有合格的口碑,使加盟人能够尽快融入当地市场,提高市场竞争力。2、总部将为合作伙伴提供稳定的货源,确保产品及时更新,推动时尚潮流。3、老白家水盆羊肉公司拥有自己的研发团队,并具有丰富的创造力,根据消费者的不同需求提供不同的产品。4、公司提供相关培训,包括运营、销售、店面服务、展示、形象、导购等。5、免费提供开幕式礼仪活动实施方案(定制化),免费提供开幕用品,提供终身跟踪指导服务。6、老白家水盆羊肉拥有大量忠实的消费者,合格的市场环境和乐观的发展前景,是一个非常好的加盟项目。老白家水盆羊肉有很多加盟方案供加盟公司选择。加盟企业可以根据自己的实际情况选择更合适的创业方式,这样可以大大降低加盟的,提高创业成功率。
老白家水盆羊肉加盟加盟费多少钱

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老白家水盆羊肉加盟费价格表图片:一般情况下加盟开一家店需要投入的资金为10-20万元左右。现在加盟的具体方式比较多,加盟规模的小大有所不同,加盟者首批进货的数量不同,这都将会影响到具体的开店,加盟费的多少。每个创业者在选择加盟之前有必要做好预算评估根据不同的经济状况选择不同的加盟开店方式,当然除了必要的加盟费外,创业家还需要准备一笔资金用于商店建设,设备采购,人员招募等其他方面,以确保项目的正常运行。 此外,企业家应掌握足够的流动性以应对紧急情况。
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