万酥脆老北京烤鸭原创与二零零零年。由台湾餐饮协会副理事、特一级厨师、国际营养师贾龙先生经过多年对自有工艺和腌制工艺的研究。研究出一套独特的营养自有工艺和腌制工艺。他结合北京全聚德烤鸭的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉制出了内外香酥嫩滑的八宝烤香鸭,果木烤鸭。因其味美价廉、营养保健及现烤现卖的销售方式，迅速风靡大江南北，经常出现排队抢购的现象。 　　色泽鲜艳 　　万酥脆北京烤鸭从罐烤到挂烤，再从电烤到果木碳烤，万酥脆北京烤鸭正掀起烧烤行业的第三次挑战!万酥脆北京烤鸭，一种传承百年经典、融合现代时尚、健康养生的果碳烤鸭新风味。万酥脆北京烤鸭采用果木木炭烤制，无无尘，纯净，果香浓郁，更有多种果木所含健康元素散发，使得烤出的鸡鸭以及各种美味色泽鲜艳、奇香扑鼻，食者酣畅淋漓，更可健康养生、美容养颜! 　　制作工序 　　万酥脆北京烤鸭经过原料甄选、清洗、配比、调料、腌制、入味、烤制等18道工序，每一道都是精工细作入味三分，特别添加人参、田七、杜仲、枸杞、党参、陈皮等21味珍稀中草药材，千年养生古方糅合现代营养健康学，制造/精制而成。 　　产品特色 　　万酥脆北京烤鸭精心挑选无害的果树木材作为原材料进行加工，推出了品类多样的果味木炭。以果味木炭进行烧烤，可以在油腻的烤鸭食材中融合一种的果木清香，弱化烤鸭本身的油腻感觉，鲜香四溢的美味让食客吃的爽口、吃的尽兴。万酥脆北京烤鸭鲜香四溢、醇厚、外焦里嫩、肥而不腻、或麻或辣、或咸或甜...一旦入口一定为之倾倒。万酥脆北京烤鸭现场制作、超速出品、即时品尝、可吃可带、风味万千、有口皆碑...