真火炭烤鱼拥有正宗精制自有工艺，自有工艺独特还在于"拒绝使用辣油等人工制料",采用活鱼现杀现烤，再浇以精制汤汁，使烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、清香爽口。具有、清香、营养不油腻的特点。真火炭烤鱼吃鱼过程中，以木炭加热炖煮，有一种回归自然、浑然天成的奇妙品尝体验，同时配以各种蔬菜、豆制品等烹煮，口齿留香，回味无穷。

1、真火炭烤鱼加盟，一种发源于重庆万州的特色美食，在千多年流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，精选五十多种香料和药调料经过数百次试验调整，真火炭烤鱼加盟造就这种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

2、总部可提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。真火炭烤鱼加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。