没有天才的创意：开餐厅谁敢不要厨房？
没有足够的胆量：开餐厅谁敢不要厨师？
没有超常的才能：开餐厅谁敢不要大灶？
没有全新的模式：开餐厅谁敢不要经验？
没有足够的眼光和魄力：谁敢“明目张胆”地实行“八无主义”？
 ----好味道越焖越香，大道理不破不立！

来自的金吉家焖锅，历史悠久，技术精深，操作简便，却吃法独特、味道爽香。
概括起来，有“特、古、新、鲜、快、净、简”等……
   
焖锅的市场是非常的不错，是餐饮业的一次革新，打破了几千年来，开餐厅必须要有厨房的历史，全部实现在餐桌上现场烹煮，所有原料，包括主料，配料，佐料和调料，一锅焖熟。金吉家焖锅，没有明火，没有油，采用自行设计制定的环保专用焖锅制作，不需要明火烧制。彻底解决了千多年来餐饮业的8大难题：厨师高薪难请，口味难调难稳定，油难控制，污染难处理，噪音难除去，成本难控制，店址难找，大型灶具难淘汰。焖汁：原味焖汁，咖喱焖汁，海鲜焖汁，番茄焖汁，香辣焖汁，麻辣焖汁，家常焖汁等。主要是“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需要后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需要一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备，大大降低成本，增加收银！

总部提供的服务：A、金吉家独特而神秘的资源独享:专业团队十余年历炼之全新理念；独辟溪径的全新菜系，绝无竞争对手；神秘而质朴的风情文化；B、科学完备的商圈调查及选址意见书；所在城市大市场调查及智慧之选建议；展店所在街区必备的商圈调查及选址建议；C、开业前的全新理念培训；专属的财务管理培训；专属的服务流程、技能、技巧培训；专属的经理醒脑培训；专属的安全管理培训；D、成功的经营模式传授；抛弃传统的家族式管理；抛弃传统的打骂式管理；抛弃传统的盯梢式管理；E、开业前的全程专业辅导；专业的业前单店搭建模式；专业的开业庆典模式；专业的采供模式；F、开业后强有力的业务支持；庞大菜系有序而科学的更新；加盟店营业信息收集及专业的经营分析；专业的团队全程跟踪辅导；G、完善的后续服务不定期的加盟商交流会；快捷的物流服务。

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