1、川渝火锅

对于川渝两地来说，很显著的一个共同特征就是加盟的火锅品牌的多，同时两地也都有数不清楚的火锅类型，特色火锅多不胜数，其实对于很多人来说火锅的味道以及吃法和形状来说都没有什么特别大的区别，很多直接的反应就是装修的环境还有服务人员的态度上面，但是川渝地区的火锅自成一派，麻辣鲜香的火锅声名远播，因此特色火锅加盟，要认准川渝派，受众人群更广。

2、特色优势

在加盟的火锅品牌中显著的就是锅底的不同，对于以前的火锅来说，锅底的制作要十分的精细以及多火候跟温度的把控都十分重要，以前出名的就是牛油锅底系列，相信很多人都听说过，现在也有很多人是为着牛油锅底去吃火锅的，其实这种做法很考验技术，一般没有技术的人员很难做出来，没有任何化学添加剂，只靠香料熬制出来，这也将是它的独特的地方已经奥妙所在。牵肠挂肚市井火锅将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中，再现市井成都的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。

3、真材实料

牵肠挂肚火锅是成都主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，还原80年代市井老成都的麻辣滋味。牵肠挂肚市井火锅产品研发团队多年专研，在很大程度上改变了上火的这一个弊端，讲究的是养生健康，以及对各种食材的相互调和，可以满足不同的顾客对味道的各种需求。