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05/19 09:50 来自 
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冰心绿豆皇,来自于台湾又源于何时呢?关于它的发迹,众说纷纭,不过其中有个传说:古代统治台湾地区的一个小数民族的族长得了一种怪病,无法进食进食则吐,只能靠喝水来维持虚弱的身体。人是铁,饭是钢。族长多日粒米未进,脸色苍白浑身无力,身边的人请来很多郎中为族长看病,皆摇头叹气,无从入手。族人们也是万分焦急,各家各户每天焚香祈祷,祈求上苍。而族长也是冥思苦想,找寻自己是不是真的在无意中做了些错事,然而一遍遍的回忆自己哪里做错了,以至于惹到了上苍,终他长长的叹一声气:“天要亡我就算死也要做个饱死鬼”。想到自己多日粒米未进,于是他让人给自己送饭。族长要吃饭啦!立马在族中沸腾开来,族人们都以为是自己的虔诚感动了上苍,上天还要让族长继续带领大家生存发展。兴奋之至各自把家中很好吃的东西都拿来给族长吃,恰好有户人家刚做了一种甜点以绿豆仁为皮,红豆为馅。起初族长对此不以为然,一听它的制作过程,即来了兴趣。他一口咬下去酥松可口入口即化,表皮极其鲜嫩,口感特别好,完全不同于以前类似的东西。正当族长对此大赞赏时,旁人惊喜发现,族长您没吐了!您没吐了!族长一时还没反应过来,真的太好了!我没吐了!急忙就问这糕点是谁家送来的,然后就请这户人家每天都做些送来。日子一天天的过去了,族长的病也一天天的好起来了!他再请来了郎中询问原因,郎中一开始不信,但看气色的确好多了。于是忙问族长近都吃了些什么,族长一说,郎中才恍然大悟,说这全是绿豆皇的结果啊!这东西不仅好吃还能缓缓效效,看来这东西以后大家要多吃啊!因此绿豆皇在台湾相传至今。

去年十一国庆去台湾?旅游时,台湾的凤梨酥、虽然好吃,但很好吃的还是台湾的冰心绿豆皇。金黄色细腻的外皮,浓郁的红豆馅,不甜不腻。由于只能冷藏保存7天,而且价格不菲,在台湾没有多买些,好后悔呀!上个月偶尔在苏州看到也有一家冰心绿豆皇的专卖店,但怀疑是否正宗,就买了一小份试试,结果感觉跟在台湾吃的没什么区别,开心极了!我立即给我爷爷奶奶买了两盒。

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