品牌名称 | 特色羊肉面 | 合同期限 | 2年 |
加盟费 | 3万 | 保证金 | 3.6万 |
特许使用费 | 6000元 | 单店投资额 | |
培训期限 | 不限时间 |
特色羊肉面只做羊肉面,店里卖的小菜也全都和羊肉有关。要说到这羊肉面里的面条估计就没有多大的特色了,所有的特色都在这羊肉里面,几乎看不到肥肉。来这里的客人都是冲着这瘦羊肉来的。如今年轻人很注重身材,就不太喜欢吃过于肥的肉,而且瘦的羊肉煮出来膻味也小得多。 这用来煮面的汤都是纯的羊肉汤,因此煮的同时面条也吸收了羊肉的鲜味。不过有特色的可谓是这红烧羊肉浇头,据说这可是几年都不换的老汤。每天凌晨 三点钟师傅就会起来做这道红烧羊肉,师傅会用前一天剩下的老汤再搭配一些新的调料。 一直要煮上五个小时才能食用。这锅仔其实就是面条改良过来的,用的 是他们家有特色的清炖羊肉,再配上一些粉条和蔬菜进行炖煮。不过据说这煮羊肉的锅也是很有讲究的。看来这后厨房什么都是秘方,不过我们还好打听到了原来 这也是一口老汤,而且是用了近十年的汤底,这老汤煮的越久,就更能清理这羊肉的膻味。三四十斤的小山羊是羊肉中的,这种羊的膻味很小,而且几乎看不到 肥肉。重要的是,老板的家在藏书,那里盛产的就是小山羊,再配合这老汤所做作出来的肯定就是美味。 特色羊肉面店面环境不错,干净整洁,店内面食种类丰富,选择面大,食材新鲜,口味地道,服务热情周到,消费经济实惠。 特色羊肉面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可,也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积 | 33㎡ | 33㎡ | 33㎡ |
装修费 | 1.98万元 | 1.81万元 | 1.65万元 |
经营设备费 | 4.6万元 | 3.1万元 | 2.2万元 |
首批进货费/原料费 | 5.7万元 | 4.1万元 | 3.4万元 |
广告宣传及开业费 | 2.0万元 | 0.8万元 | 0.2万元 |
门店租金 | 4042.2元/月 | 3066.9元/月 | 2969.1元/月 |
人员工资 | 11400元/月/3人 | 7800元/月/3人 | 7500元/月/3人 |
水电杂费 | 560元 | 460元 | 360万元 |
流动/储备资金 | 6.2万元 | 4.6万元 | 3.9万元 |
特色羊肉面加盟总费用 | 22.1万元 | 15.5万元 | 12.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上为特色羊肉面加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |