特色羊肉面只做羊肉面，店里卖的小菜也全都和羊肉有关。要说到这羊肉面里的面条估计就没有多大的特色了，所有的特色都在这羊肉里面，几乎看不到肥肉。来这里的客人都是冲着这瘦羊肉来的。如今年轻人很注重身材，就不太喜欢吃过于肥的肉，而且瘦的羊肉煮出来膻味也小得多。

　　这用来煮面的汤都是纯的羊肉汤，因此煮的同时面条也吸收了羊肉的鲜味。不过有特色的可谓是这红烧羊肉浇头，据说这可是几年都不换的老汤。每天凌晨 三点钟师傅就会起来做这道红烧羊肉，师傅会用前一天剩下的老汤再搭配一些新的调料。

　　一直要煮上五个小时才能食用。这锅仔其实就是面条改良过来的，用的 是他们家有特色的清炖羊肉，再配上一些粉条和蔬菜进行炖煮。不过据说这煮羊肉的锅也是很有讲究的。看来这后厨房什么都是秘方，不过我们还好打听到了原来 这也是一口老汤，而且是用了近十年的汤底，这老汤煮的越久，就更能清理这羊肉的膻味。三四十斤的小山羊是羊肉中的，这种羊的膻味很小，而且几乎看不到 肥肉。重要的是，老板的家在藏书，那里盛产的就是小山羊，再配合这老汤所做作出来的肯定就是美味。

　　特色羊肉面店面环境不错，干净整洁，店内面食种类丰富，选择面大，食材新鲜，口味地道，服务热情周到，消费经济实惠。

　　特色羊肉面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。

　　1、市场优势：随着经济的不断发展，人们的生活水平与消费水平也在不断提高。特色羊肉面因其独特的口味深受广大食客喜爱，消费需求量大，市场前景广阔。前期开店筹备工作，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度操作。

　　2、产品优势：精选规模化无公害面条，特色羊肉面经烹饪后很大程度上保留面条原始本味，多口味选择，食客爱不释口。

　　3、技术优势：制作工艺标准化，操作简单，无需后厨，不用厨师。特色羊肉面总部统一配送龙虾与制造调料，加盟商简单培训后即可快速上手掌握。

　　4、运营优势：店面选址灵活，可将店铺开在购物中心、商业街区、高校周边、居民小区等地段，特色羊肉面只要人流大销量自不必愁。

　　5、渠道优势：采用加盟店单店拓展+微营销模式，以客带客。特色羊肉面总部众多平面、网络、电视媒体等广告资源支持，并投放广告提升品牌知名度。

　　6.营销支持：针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争活力成为不错的商圈明星。

　　7.二次培训：由于初次培训掌握不牢或者人员流失等原因需要二次培训的时候，总部可以提供免费培训的机会。3-5天即可学会技术，2人即可开店，无需大厨，无需经验-免费传授技术，免费带店，免费选址，免费提供装修图纸，公司免费培训如何带店，和管理经验，让您创业不操心，免费学习总部定期更新产品的技术，定期有区域督导到店考察，后续服务支持更，特色羊肉面加盟，超低成本，一年四季玩转大利

　　8.区域保护：对合作店所在地商圈进行保护，一个地区只发展一家合作店，让合作商垄断当地市场。

　　1、意向咨询：咨询、了解加盟政策、加盟和经营等。

　　2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。

　　3、加盟申请：双方签订意向书并缴纳一部分的意向金。

　　4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，审查，通知申请人，即可签约。

　　5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

　　6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

　　7、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

　　8、货物配送：物料的配送，总部跟踪，确保送达。

　　9、试营业：人员招聘，服务推广等。

　　10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。

　　1、对餐饮事业充满信心，愿积极加盟特色羊肉面之单位和个人。

　　2、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。

　　3、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。

　　4、愿接受“特色羊肉面”总部的治理，参加统一的各种培训。

　　5、提供合法身份证，以便特色羊肉面总部建立真实的档案。

　　6、必须按总部要求，统一悬挂“特色羊肉面”形象招牌。

　　7、愿自觉维护“特色羊肉面”品牌形象，不得借“特色羊肉面”品牌效应损害消费者利益。