广东宵瑶餐饮管理有限公司总部设在广东南海万达广场写字楼，拥有自主产权的办公室。在广州番禺建立了自己的厨房。公司设有：智囊顾问团、“淘蛙”商学院、品牌运营部、拓展部、招商部、门店运营部、人力资源部、财务部、工程部、物流部、研发中心等部门。目前在全国拥有50+家“淘蛙”直营店近1000多员工。