当生意难以为继的时候，罗春并不怨天尤人，而是想办法。罗春想到，别人模仿我，我也模仿别人，但自己一定要做一个超级模仿秀；超越模仿，秀出自己。因此在1998一年左右的时间里，罗春变成了吃遍重庆的好吃狗，还多次开车到成都去吃。特别在餐饮集中的重庆解放牌、沙坪坝，但凡生意好的酒楼，他都去吃。吃的疯狂之时，硬是偷了别人的菜谱——在解放碑一家酒楼，他让店方防不胜防，把别人菜谱的内页撕走。多年后，罗春媒体声明，自己依然是好吃嘴，还会到处去品味别人的热闹，也会咀嚼别人的冷清，但再也不会去偷别人对我菜谱了。

　　会吃才是硬道理。吃出一番心得的罗春很快意识到中有档次酒楼的收银空间大大超过江湖菜，且抗能力强。如果开一家酒楼，环境向中有档次看齐，而价格却是工薪，没有不好的。相比而言，风行一时的江湖菜就像一股风，一旦有什么动静，往往经不起风吹雨打，熬不住了只有关门大吉。“江湖菜在各领风骚三五年后便会沉寂，规模越大，亏得就越惨烈”，谈及自己的乌鱼火锅，罗春至今仍然心有余悸，感慨万千。。。。。。

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