上果家社区果园驿站
投资额:5~10万
上果家:水果保存有方法,这样可以减少损耗!
12/25 09:26 来自 
神州加盟网
浏览量

做水果门店,如果不懂得保存技巧,库存自然的损耗是个让人头大的问题。如果不能及时解决,就会造成损耗增加,严重的,甚至会导致水果周期运转出现问题。

那么,有哪些技巧可以让水果的存放更可科学,让损耗较少呢?

别急,上果家接下来就为您分享有关水果保存的小知识:

不建议放入冰箱的水果

大部分热带水果不建议放入冰箱。如:榴莲、释迦、菠萝、香蕉、芒果、枇杷、木瓜、红毛丹、火龙果、杨桃等。

上果家:大部分热带水果放冰箱保存,会容易导致水果冻伤,通常表现为果皮凹陷,出现黑色的斑点等现象。大家要记住的是,冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质(冻伤的果肉会加速腐烂)。

需要放入冰箱的水果

皮质嫩弱的水果需要低温储存,因此建议放入冰箱进行储藏。如:樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、百香果、荔枝、龙眼、山竹。

上果家:记住,冷藏的水果不要水洗,因为残留在水果上的水分容易侵蚀果皮,加速水果的腐化。因此,放冰箱冷藏前先用纸袋裹住水果,以防止水分蒸发。又或者将保鲜袋扎些小孔(避免水气积聚),再裹住水果储藏,以免造成水果腐败。

做到科学的减少损耗,门店的运营就会轻松很多。选择上果家,还有更多水果门店的运营技巧等你来学哦!

想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询