经营咖啡加盟店时总会遇见许多不同类型的客人，有的客人无理取闹，作为咖啡加盟店经营者，也需对员工进行服务培训，才能让你的咖啡加盟店以服务获得顾客认可与青睐。啡域咖啡也会为咖啡加盟店加盟商提供门店经营培训，接下来就看看啡域咖啡加盟店经营过程中面对不同的顾客进行的服务解决方案。

1.如果遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办？

进行顾客服务时，保持亲切的态度是重要的。不能用生硬的态度对待客人，应用自身的服务教导客人，以自身为榜样，使客人改变其行为。

2.遇到心情欠佳的客人怎么办？

无论客人如何，咖啡加盟店服务员态度都应柔和，应耐心、周到、语气简练、操作快捷得体，不要因客人发脾气而茫然。

3.服务过程中心情欠佳怎么办？

啡域咖啡品牌对加盟商员工进行培训时讲究服务人员必须学会把烦恼留在家中，全身心投入工作，不因自己情绪而影响工作，从而给工作带来不必要的麻烦。

4.客人正在谈话，有事询问怎么办？

不能随意打断客人谈话，应礼貌站在客人身旁，等待谈话间隙，表示歉意后再询问，并表示谢意。

5.发现客人忘付款就准备走怎么办？

啡域咖啡加盟店经验来看，此时应该小声把客人叫到一边问明情况，勿粗言粗语，大声叫喊，不给客人反感，从而不予承认。

6.服务员同客人发生争执怎么办？

啡域咖啡加盟店服务注重这一方面，作为咖啡加盟店经营者，遇见这种情况，首先主动向客人道歉，然后问明原因，重新更换服务员。

7.当供应品种加价时客人不愿意付增加款怎么办？

应该工作做在前面，点单时讲明价格已调升，之后才发现则员工需要告诉领班或主管给予处理。

8.客人擅自拿走咖啡加盟店物品怎么办？

啡域咖啡加盟店员工发现后应及时报告主管给其耐心解释说明，保护饮品店物品是服务员职责，如客人喜欢可以向其销售，切不可挖苦，若解决不了应立即报告主管。

9.不小心弄脏客人衣服怎么办？

啡域咖啡加盟店员工应先向客人道歉，然后尽可能把客人衣服擦干净，同时报告主管，给予各种优惠

10.投诉服务员服务欠佳怎么办？

首先向客人道歉，并表示有改错的决心，然后找服务员问情况，给客人某种补偿。

相信有了啡域咖啡加盟店经营指导培训，你的咖啡加盟店在面对各类顾客时都不用担心手忙脚乱。用好的服务获得消费者的认可，让你的咖啡加盟店形象大好。