美人鱼蛋糕系列，小女生和女神们都很喜欢美人鱼蛋糕。

　　蛋糕新鲜，配料丰富，

　　雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250

　　鱼胶粉 10

　　白巧克力 适量

　　淡奶油 500左右

　　糖 50左右

　　八寸戚风圆或方形 1个

　　食用色素 蓝绿红

　　1、鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可

　　2、雪碧小火加热，微沸关火端离

　　3、泡好的鱼胶粉加入，搅匀，有泡泡没关系，凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做，凝固需要一个多小时，可冷藏加速

　　4、白巧隔水融化做装饰贝壳，任何贝壳模具都可

　　5我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料，也可以用方形的切掉一个边，用来做礁石

　　6、奶油加糖打发，抹好面，不平也没关系，都会盖住

　　7、用脱模刀竖着扎一下，等会让娃娃站进去

　　娃娃洗净，腰部一下裹保鲜膜或锡纸，插进蛋糕

　　用花嘴画出胸和尾巴，用抹刀修整一下

　　剪个小口，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个，画鱼鳞，画出尾巴，堵住胸部！

　　撒上饼干沫！牛奶饼干都行，比如奥利奥或玛利亚饼干

　　凝固后的果冻捣碎

　　铺在蛋糕上面和侧面，放上贝壳和糖珠装饰

　　完成