烘焙行业拥有广阔的市场，又是刚需，且具备入门坎低、小成本智慧之选、营业高等特点，深受年轻创业者的青睐。然而，开烘焙店创业，究竟是加盟还是单干好？哪类人群适合单干？哪类人群又适合加盟？这个问题一直困扰着很多人。今天，英伦御品小编来为你一一解惑。
▽选择烘焙店加盟的好处：
1、成功烘焙店的模式复制
选择烘焙店加盟，加盟商可以借助烘焙加盟店经营“扩印底版”，即借助烘焙加盟的商标、特殊技能、经营模式反复利用，并借此扩大规模。可以获得烘焙店加盟品牌多年积累下来的成功经验，少走弯路，节约时间和资金成本。
2、分享规模效益
选择烘焙店加盟分享规模效益，这些规模效益包括广告规模效益、经营规模效益、技术开发规模效益等。这比单创业节约了大量的资金和推广时间。总部发的物料清单自行采购原物料可降低成本。
3、获取总部多方面支持
选择烘焙店加盟，加盟商可从加盟总部处获得多方面的支持，如培训、选址、装修设计、开业活动策划、新品更新、巡店管理等。
4、可以避免市场
选择烘焙店加盟，可以避免市场。对于缺乏市场经营的智慧之选者来说，面对激烈的市场竞争环境，往往处于劣势。智慧之选一家业绩合格且有实力的烘焙加盟品牌，借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系统，其大大降低。
5、利用已有宣传
选择烘焙店加盟，可以享受现成的商誊和品牌。可以使用烘焙店加盟的商标、专利等知识产权，降低前期广告及产品研发费用。加盟商由于承袭了烘焙加盟店的商誉，在开业、创业阶段就拥有了合格的形象，使许多工作得以顺利开展。否则，借助于强大广告攻势来树立形象是一大笔开支。
▽单干的利弊
说完加盟，再来说单干。单干又有两种选择，一是开传统的线下实体店，二是做互联网餐饮。
线下实体店，前期准备很煎熬
前期准备工作非常煎熬
开一家传统的线下实体店跟加盟相比，很大的区别在开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为，没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
而在店开起来之后，店面的运营，不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。
尽管加盟形式的创业理论上会有一些成功的经验可以借鉴，但其实基于各个地方具体情况的差异，那些成功经验的参考意义只能算得上是隔靴搔痒。经营者还是要在实践中，总结出自己的一套方法才行。
▽创业小白开烘焙店加盟还是单干好：因人而异！
“建议加盟，你想想，自己没有多少经营经验，什么都不会；我朋友自己从选址，技术，运营，都比我加盟烘焙慢上许多；即使你个人有多努力，反正是需要大量的时间去摸索整个过程；只能是靠自己。在现在这个竞争激烈的市场，这样的情况你觉得开家店，你可以生存下去吗？可以在市场上有一席之地吗？”
如果你有丰富的从业经验，自己熟悉烘焙制作技术，原料采购，营销管理和培训等，你都比较得心应手的话，可以自己开。如果是新手，没有任何从业经验，没有技术，又没有折腾的能力，建议加盟一家靠谱的烘焙店。比如英伦御品烘焙店，从开业到后期市场营销活动，技术培训，装修设计，新品更新等都是一站式的，省了好多事。所以，你这方面一定要从自己的实际情况决定。
欧洲烘焙品牌英伦御品经营理念：做老百姓消费得起品质的健康产品。所以英伦御品公司做到：一、生产产品不添加任何添加剂和防腐剂、采用自有工艺原料，生产产品品质好、老百姓喜爱，加盟连锁店的生意非常好。二、公司给加盟店提供完全技术自有工艺，派师傅驻店培训，原物料由加盟连锁店自行采购，运营成本较低，产品价格由加盟连锁店根据当地消费情况自行定价，任何地方的老百姓都消费得起，这样加盟连锁店才真正能赚到钱，所以开店成功机率较高！
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